今天是春分，意味着春季已经过了一半。春分，对于孩子而言，代表着‘生机’，也充满着‘危机’：一方面春主升发，万物此消彼长，是孩子生长发育的黄金时期；另一方面，温度回升、湿度增加，细菌、病毒也会加速繁衍，孩子很容易就会生病。最近，广东地区开始连续下雨，空气中的湿度增加，节气与气候的变化非常明显。孩子脏腑娇嫩、形气未充，对气候变化会更为敏感，所以接下来，家长在调养孩子方面也要调整思路。

《月令七十二候集解》：“二月中，分着半也，此当九十日之半，故谓之分。”《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”到了春分，昼夜等分，阴阳相半，不多不少，不寒不热。

春分的一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限，到了这一天，太阳不偏不倚，直射地球赤道，地球与太阳“垂直”相通，天地间达到了一种前所未有的平衡状态。今天以后，白昼将渐渐长过黑夜，气温也会越来越高。

万物的生长收藏，都在阴阳消长的动态平衡中完成了四季的更替。一年之中，阴阳达到平衡状态的只有春分和秋分两个节气，所以古人称其为“节之大者”，家长更要抓紧这个时节帮孩子调养体质。

春分阴阳平衡，要疏通中焦、食养调体

春分时节，昼夜等分，阴阳平衡，我经常强调，天人相应，人体也应该顺应大自然的变化顺势作出调整。

●维持人体阴阳平衡，就要疏通中焦

中焦，主要指的是脾胃。脾主运化，胃主受纳，而支撑人体日常生活所需要的营养物质都要通过脾胃的共同作用，再运送到四肢、五脏、六腑。可以说，脾胃的强健与否直接关系着身体是否健康。

中焦处于人体的正中位置，具有承上启下、左右逢源的作用，要保证五脏六腑的正常运转，中焦就一定要“通”。而保持中焦疏通的关键，主要有两点：一是不要有“积”，二是不要有“湿”，这两点在春季尤为重要。

1、切忌有“积”

小儿“脾常不足”，脾胃的运化能力本来就比成人要弱，正常饮食三五天都会出现积食的情况。所以，家长每天要坚持做好“10秒判消化”，观察舌苔、口气、大便、睡眠是否正常。如果有一项或以上出现异常，就代表脾胃有“积”，这时候脾胃是不通的，要及时地消食导滞，给孩子安排2~3天新三星汤，配合素食，一般情况下都可以缓解积食。

2、切忌有“湿”

脾主运化，负责运化体内的水湿，其喜燥恶湿，到了潮湿的春季就会面临很大的挑战。大自然的湿气会通过疏松的皮毛入侵人体，湿邪困阻中焦脾土，导致脾运化失利，水湿停滞在体内形成“内湿”，没有及时地祛湿，就会导致脾虚。

当孩子出现舌苔厚腻、舌面水滑、大便稀烂不成形、挂壁、皮肤发痒、出湿疹等症状，都提示体内有湿，要及时地帮孩子祛湿，饮食上要适当添加赤小豆、木棉花、陈皮、土茯苓、白扁豆等食材，可以用来煲粥、煲汤。

●阳气升发，有助脾土运化，最宜食养

春季阳气升发，正是孩子生长发育的黄金时期。家长帮孩子疏通脾土后，就可以帮孩子补一补，只要饮食搭配得当，长高长肉也是顺理成章的事。

在我看来，每个家长最应该掌握的就是食物的性味功效，再根据孩子的体质和当天的消化状态安排一日三餐，吃得对永远比吃得好来得重要。

在春季，家长要多给孩子吃助升发食物如芽菜，或者一些平性、偏温的蔬菜。另外，为了不给脾胃添堵，要尽量少吃易生湿的食物。

具体我梳理了一份清单，家长可以收藏起来：

?助生发的食物：绿豆芽、黄豆芽、韭菜、韭黄、春笋、鲜荠菜、香椿芽、芦笋、姜葱蒜；

?平性的蔬菜：菜心、油菜、大芥菜、毛豆、豌豆、荷兰豆、长豆角、黄花菜、豌豆苗、菜花、西兰花、胡萝卜、香菇、枸杞叶、香芋、山药、莲藕、木耳等；

?平性偏温的蔬菜：茼蒿、韭菜、南瓜、香菜、葱姜蒜、彩椒（不辣）、茴香、蒜薹；

X易生湿的食物：如火龙果、香蕉、猕猴桃、西瓜、柿子、冬瓜、田螺、螃蟹、雪糕、冷饮、酸奶、牛奶等生冷寒凉食物；或炸鸡、烧烤、糖果、蛋糕等肥甘厚腻的食物。

春分“立蛋”，2个鸡蛋方健脾、补虚、助长

“春分立蛋”是中国民间的传统习俗，据史料记载，“春分立蛋”的传统起源于年前的中国，民间更有“春分到、蛋儿俏”的说法。

古人认为，春分这一天是时间的平衡，是白天和夜晚的平衡，鸡蛋站立的稳定性最好。春分立蛋，立的不在蛋本身，而在立蛋之人。中国人又有“一年之计在于春”的说法，在春分这一天立蛋，立的是恒心和毅力，立的行正端直，为全年的开始做好准备。

如果在今天早餐后30分钟，家长用“10秒判消化”观察孩子的舌苔、口气、大便、睡眠都正常，这就代表孩子消化状态良好，还可以适当给孩子吃点鸡蛋。鸡蛋，性平偏温，味甘，归肺、脾、胃经，能补益脾胃，下面我就介绍两道鸡蛋的食疗。

●3岁内的孩子可以吃点鸡蛋羹

鸡蛋的做法很多，白煮蛋、鸡蛋羹、荷包蛋、炒蛋等等，哪种做法最适合孩子呢？在孩子消化好、无病痛的情况下，我推荐给孩子吃鸡蛋羹，既具备较高的营养价值，又相对容易消化，特别是3岁内的孩子脾胃功能更为虚弱，吃鸡蛋羹最好的。每周可以吃2~3次。

鸡蛋羹

材料：鸡蛋1个，温水适量

做法：

1、碗中打入1个鸡蛋，搅拌均匀。

2、加入温水（一般温水与鸡蛋的比例为1:1），边加边搅拌，倒到八分满左右。

3、保鲜膜盖住碗面，扎几个小孔，小火蒸8~10分钟即可。

功效：健脾开胃

宜忌：

◆2岁以上辨证用。

◆少量多次分服。

◆蚕豆病可服。

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●3岁以上的孩子可以吃韭菜炒蛋

3岁以上的孩子在消化好、无病痛时可以适当吃点煎蛋、炒蛋，我推荐在春季给孩子吃点韭菜炒蛋，每周可以吃1~2次。韭菜性温，味辛、甘，归肝、胃、肾经，能温中散寒，健胃提神，保养阳气，在冬季补阴所滋养的阳气，到了春季就要保养好它。有些家长很担心给孩子吃韭菜会上火，其实并不会。我经常强调，儿为虚寒，大多数孩子都是虚寒底的，只要孩子消化好、无病痛、无明显的热证，适当吃些偏温的食物，是更适合孩子的体质特点的。

韭菜炒蛋

材料：韭菜50克，鸡蛋1个，油、盐少量

做法：

1.韭菜洗净，切段备用；

2.鸡蛋搅匀备用；

3.锅烧热下油，六七成热时下入鸡蛋液，炒七八分熟

入盘备用；

4.锅中下油，烧热下入韭菜，大火炒香，放盐拌匀；

5.放入鸡蛋，大火翻炒均匀出锅。

分次服用。

功效：温通滋补

宜忌：

◆可作为日常保健食疗方。

◆3岁以上辨证服用。

◆蚕豆病可以用。

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