说到山东，人们首先想到的就是以儒家学派为代表的齐鲁文化，人送美誉礼仪之邦，也正是这样一个充满着文明礼仪的省会，让山东人时刻拥有着真诚、朴实的待人接物优秀品质。山东人在饮食上不仅仅只有煎饼和大葱，山东有十七个城市，不同的地方美食不同，今天小编就为大家盘点一下山东的城市美食，看看爱旅行的你都品尝过哪些菜肴。

流亭猪蹄

猪蹄的营养价值，猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。

油爆海螺

海螺的营养价值，螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。螺肉具有清热明目、利水通淋等功效，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。田螺对狐臭还有一定作用。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

清蒸梭子蟹

梭子蟹的营养价值，梭子蟹含有丰富的维生素及钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒等微量元素。而脂肪和碳水化合物含量却很少。梭子蟹肉质洁白，清香爽口，其实是梭子蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。梭子蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。螃蟹还有抗结核作用，吃梭子蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

山东以儒家学派为代表的齐鲁文化，人送美誉礼仪之邦，也正是这样一个充满着文明礼仪的省会。给山东人带了了最爱吃的美食，酸甜可口，当地人和外地人都爱吃