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每当天气热的时候，大家喜欢吃烧烤，在吃烧烤的时候吃羊肉串，喝啤酒也是非常过瘾，当然只吃羊肉串，会特别腻味，也会搭配一些其他的食物，比如毛豆花生，黄瓜，还有炒田螺，爆炒龙虾等等，这些食物也是烧烤摊上大家喜欢吃的~今天给大家分享的这个食物是爆炒田螺，这个东西虽然非常小，在吃的时候里面的肉不多，但是吃起来特别口味，比较过瘾，每次去烧烤摊吃烧烤，我都会单独点上一份炒田螺，一会功夫就会把一盘子给消灭完，感觉这个田螺肉吃起来特别好吃~今年由于疫情的种种原因，家人禁止我们去外面饭店里面吃饭，想吃什么买一些回到家里面自己去做，这样吃起来更加健康，我们也比较放心，天气热的时候嘴巴就特别馋，想要吃烧烤，其实我最喜欢的还是想要吃田螺，然后直接去海鲜市场，买了一些田螺，回到家里面自己制作~虽然自己买回来的田螺吃起来比较实惠，但是在吃的时候，需要用牙签把里面的螺肉给挑出来吃，这特别浪费时间，外面烧烤摊，我们在吃田螺的时候拿起一个直接就可以把里面的肉吸出来，完全不需要牙签，但是自己做出来的肉总是吸不出来~还特意为了一个烧烤摊老板，炒田螺的时候他们是用什么样的方法，让田螺肉轻松就吸出来，烧烤摊老板教了一招，没想到轻松搞定，不用牙签也能吃，轻松吃到螺肉，下面我把正确做法分享给大家，喜欢吃田螺的就可以使着这个方法来做一下，那么轻松就能够把里面的肉给吸出来~我们把田螺清洗干净，接下来准备一些紫苏，生姜，大蒜，小米椒备用起锅烧油油温5成热的时候，把姜片，蒜片，小米椒放入锅中，炒出香辣味儿，开大火，把处理好的田螺放入锅中，大火爆炒10分钟，炒至田螺脱壳，这样就很容易吸出来了，超到差不多的时候在里面加试，用盐生抽蚝油，最后才给我一瓶啤酒放入，准备好的紫薯盖上盖子焖煮10分钟，大火收汁，然后就可以装盘了~图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢~！

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