田螺

螺蛳粉还能吃吗

发布时间:2022/7/14 13:58:51   

近日,国家林业和草原局、农业农村部发布通知,就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》公开征求意见。有眼尖的人发现,“螺蛳”被列进国家二级保护动物名录。

螺蛳粉怎么办?

这让吃货们不淡定了——

其实

此“螺蛳”非彼“螺蛳”

人们常吃的淡水螺主要有两类

田螺和石螺

有的地方将它们统称为螺蛳

但被拟入国家二级保护动物的“螺蛳”

是一种特有的动物

“这‘螺蛳’不是我们常吃的‘螺蛳’,而是一种特有的动物。”专家解释说,我们平常说的“螺蛳”是俗称,并不是准确的学名。

大家平时吃的淡水螺主要有“中华圆田螺”“中国圆田螺”,个头比较大,是田螺科、圆田螺属动物;还有一种,是被俗称为石螺、螺蛳的“环楞螺”,一般食指大小,表面有清晰可见的环棱纹,是田螺科、环棱螺属。

拟列入保护名录的“螺蛳”,拉丁文学名为Margaryamelanioides,是田螺科、螺蛳属,主要生长在云南省。不同的“螺蛳”,其拉丁文学名是不同的,就像动物的身份证号一样,让人们一眼就能从众多“螺蛳”中辨出它的“真身”。

▲左上为石螺左下为中国圆田螺右图为螺蛳(图片来源:百度百科)

“中华圆田螺、中国圆田螺、环楞螺,不会列进国家二级重点保护动物名录的,大家放心吃!”专家说。

以上图片来源CCTV4《美食中国》、画卷柳州

红遍全国的柳州螺蛳粉

用的螺主要是环楞螺

生长速度很快

并不是稀缺的动物

所以

螺蛳粉爱好者不用紧张!

爱嗦螺的朋友也不用担心!

来源:南国今报、广东公共DV现场、南宁新闻综合频道、百度百科编辑:小茵觉得好看,点个“在看”吧预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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