田螺

上个月的日常忘了一件很重要的事,就是我们第一时间收到了冯广博老师新出版的《菜农笔记》。

因为赳赳老师邀了向前老师给书稿配画,我们有幸提前在手机上拜读了冯老师的菜农笔记。年底,赵老师交付了画稿,期间赳赳老师又在美国访学,所以时隔一年多之后我们才等到了这本书的正式出版。

这本《菜农笔记》记录了冯老师一家在楼顶开荒种地的幸福生活,却也慷慨的公布了他们家的许多私房菜谱,还有就是第一次看稿就接收到冯老师狂撒的满屏狗粮。除此之外,感受最多的有这么几点:

1、相比整天窝在屋里写作业辗转多个补习班有点空余就手捧ipad的孩子,爸爸妈妈给了阿布一个可供回忆的幸福快乐有趣的童年。

2、阿布以后走遍天下都不用怕-了,因为他轻轻松松就能给自己烧几道小菜。

3、阿布的妈妈、冯老师的老婆——梅果,她一定是田螺姑娘,她怎么能把栀子花香蕉花紫荆花都做成菜呢?还做得很好吃,这果然应了国人说的,广东人没什么不吃的。她应该去当美食博主,上传个种菜啊收菜啊做饭啊什么的视频,粉丝一定过百万。

至于冯老师,种菜做菜自不必说,他还跑马拉松,就这一点,我看了看我们赵老师的肚子就不想说什么了。

càinóngbǐjì

作者:冯广博

出版社:广东人民出版社

出版时间:年8月一版一印

开本:32开

Part1

会做菜的别人家的儿子

在楼顶菜园挖出的土豆,带着泥土特有的香味。

我要炒土豆!阿布说,我要自己炒,你给我切。

我切好,打着火,放油。

阿布不够高,搬了小椅子来,站在椅子上,拿好木锅铲。

你教我啊,阿布说。

我就在他身旁。

阿布人生中第一次做菜就这样开始了。

加切好的干红辣椒,放土豆片,加醋,再翻炒,阿布似乎很着急的样子,用很快的速度炒来炒去。我提醒他速度可以慢一些,几分钟后,放盐,我帮忙盛出锅放进盘子。

阿布人生第一菜新鲜出炉!

不知道是自己种的土豆格外香,还是阿布的手艺确实得到了我的真传,这盘土豆片的美味前所未有。

我们给他点了32个赞。阿布得到了鼓励,劲头更足了。每次只要在家做饭,他都会自告奋勇:我来炒土豆!而他的手艺,自然是越来越熟练,什么时候放佐料(一般是辣椒),什么时候放醋(或者酱油),什么时候放盐,什么时候出锅,他掌握得很有分寸。完全不用我提示,甚至我提示他会很生气地说:不要说话!我知道!

前不久在重庆一个农庄玩,十几人吃饭,他居然炒了大盘土片,而且是最受欢迎的一个菜。色、香、味、形,无可挑剔。

就靠这炒土豆的手艺,阿布这个“小厨神”名号从此闻名天下(当然,这里的天下特指吃过他土豆的人)。

……

在我的印象里,这大概是阿布起床最早的一次。

12月11日,广州马拉松比赛日,我第一次参加全马赛事。

6点起床,居然看到厨房灯亮着。

你们这么早?我很惊讶。

我们给你煮早餐啊!阿布说。

阿布昨晚算了时间,说必须在6点前把早餐做好,爸爸才有充分的时间到赛场。梅果说,阿布要赶在你起床之前给你做早餐。

我煮了你最爱吃的芹菜牛肉水饺。7个!阿布说。

我记得昨晚是说过早餐吃6个水饺,本来计划自己煮的。没想到刚起床水饺已经熟了。

梅果还放了一点青菜:嫩的芹菜叶子。要按饭量,吃20个也没问题,但要跑步,得少吃一些。阿布说:你说6个我给你加了1个,多吃点,有力气,跑得快。

出乎意料,又特别温暖:本来一人的行动,成为全家总动员,为我争取了至少10分钟的时间(后来才知道,这10分钟太宝贵了,差点迟到)。

有了芹菜水饺及热汤的垫底,伴着芹菜的余香,我的首马旅程超乎预期地顺利,比计划用时快了近半小时。枪声成绩4小时59分27秒,净成绩4小时50分1秒,安全完赛。

现在想来,阿布的芹菜牛肉水饺和散发着鲜嫩清香的芹菜叶才是最暖心的动力。

……

夜晚浇菜,阿布是个小帮手,打小手电筒,或者拿钥匙、拎水什么的。更多的时候,他是个配音演员:

“我是火爆辣椒,砰!”给辣椒浇水的时候,阿布应景发声。

“我是土豆雷,不要碰我!”浇土豆,他会这样呼喊。

“茄子呢?”我问。

“《植物大战僵尸》里没有茄子!”阿布说,“不过,可以给它取个名字‘茄子投手’。对了,火星上真的可以种土豆吗?”这是我们看过的电影《火星救援》里的情节,他最大的疑问是:“没有土,也可以种土豆?我们要不要试试?”

我无法给他满意的答案,没土种菜的高科技我玩不转。

……

我们始终有吃不完的菜,儿子阿布便成了送菜的小快递员,小区内的朋友,只要告诉他送到哪家,他这快递志愿者,保准在五分钟内送达,只分享新鲜和美味,分享我们的劳动成果。

大人以菜会友,阿布也以菜会友。

只要他同学有需要,他肯定会在第二天上学的时候如数带上,也给同学送外公自榨的花生油,说要让他们吃外公自榨的才放心。

周末偶尔给朋友或同事送菜,带着阿布,有次给梅果一同事送土豆,顺便再捎了点红薯叶、薄荷叶还有韭菜,满满一大袋子。坐车时候遇到一个和阿布同龄的小朋友,他们一见如故,一下子便聊开了,小朋友间阿布:去哪里?去干吗?

“去我妈妈同事家,送菜!我们家自己种的有机蔬菜。”阿布说这话的时候多少有些自豪,然后问,“你们家住哪?我们有空也可以给你们家送菜啊。”完了再加一句,“不收钱的,都是免费送的。”

作为家长,多少有些戒心,但是在两个孩子的建议下,我们还是相互留了电话,加了

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