阿飞居住的地方，间隔三四天就可以去赶集，当地农民将自己种植或者多余的食材打包，带到集市上面售卖，有的还会进行物质交换，相当的有意思；小的时候阿飞家每年都会栽种多种蔬菜，冬季经常用萝卜、白菜换到猪杂以及羊蹄之类的肉食，回来之后最常见的搭配也是土豆和洋葱之类的蔬菜，烹饪方法相当的多样，吃起来不但味道香美，营养价值也很高，现在想起来口水依旧会忍不住往下流，不知道朋友们有没有跟阿飞相似的经历？

今天又是赶集的日子，虽然阿飞栽种的蔬菜种类比较多，但想要面面俱到却是很难做到的，偶尔还是会去采购自己没有种植的蔬果；现在农村人的生活节奏比较慢，大多数农民只要不是专业的菜农，很少会早早起来摆摊等待顾客购买，而是吃过早饭不急不慢的过去，卖东西也很佛系，阿飞在购买的时候也是类似的情况；早晨将苋菜叶和稍微变硬的豆角摘掉，淘洗干净之后切段，先用适量食用油搅拌均匀，然后再撒点面粉均匀包裹，放到笼屉当中蒸七到八分钟，趁这个间隙制作蒜汁；出锅之后搅散，自然晾凉泼淋蒜汁，拌匀就是八月金不换的美味蒸苋菜。

早晨蒸苋菜做得比较多，没有再准备馒头或者包子等主食，而是直接煲粥，在这方面阿飞经常偷懒，提前准备好地嫩玉米粒、绿豆和大米，淘洗干净放到电饭煲当中，拨到杂粮粥的按键等待即可；不过相对于传统的灶火而言，电饭煲做饭的时间比较久，大概需要四十分钟左右，但是绿豆会被完全煮烂，即使家中老人每次吃的时候，也都表示做得不错，阿飞躲在暗处偷偷笑。

阿飞虽然比较喜欢钓鱼作为休闲活动，但是对于游泳这项运动，却是七窍通了六窍，着实让身边小伙伴们笑到不行；赶集的时候并没有发现什么新奇的蔬菜，大都是阿飞也有栽种的丝瓜、苦瓜、茄子和豆角，辣椒和番茄阿飞还有不少，并不需要采购，就在要失望而归的时候，蓦然发现不远处有人在售卖田螺，数量并不是很多，仅仅只有一小盆而已，阿飞拿起来仔细观察，果然是当地小河当中自然生长的，价格倒不是很贵，十元三斤，就是处理起来比较麻烦；回来之后放到盆中，加水滴几滴食用油，让其吐净泥污再做处理。

同样是在购买田螺的老太太手中，阿飞看到旁边还有堆小葱头，当时没有处理干净，这是阿飞回家之后重新收拾的；这种小葱头味道相当的不错，最适合做田螺的时候放入，浓郁的葱香味可以中和田螺本身的泥腥味，香味格外的诱人；小葱头生长相当的奇特，也是阿飞感到神奇的地方，一小瓣栽种到土里，不知不觉就长出来一团，冬季的时候拔出来可以替代香葱，小葱头吃的时候又比洋葱美味，农村人经常栽种自己吃，阿飞也会种植，不知道伙伴们是否也爱吃洋葱头和田螺？