今天下午小乐要给大家推荐的一道小吃，想必大家都耳熟能详，田螺。

记得小时候，夏天最开心的事莫过于与同村伙伴去田里捡田螺，一人捡一大桶，每家每户都会炒一大盘，加点辣椒炒，味道美滋滋。

然后在院子里一起吃呢，邻居家都这样，所以我们常跑这家吃一点，那家吃一点，一个圈回来，都吃得爽歪歪呢。

爆炒田螺、麻辣田螺、都是让人欲罢不能的吃法，但是现在很多人都不怎么食用田螺了，认为田螺比较脏，寄生虫多，并且还没营养，事实真的是这样么？

只要注意田螺的正确清洗方法。田螺的肉质细嫩，味道鲜美，而营养价值还很高，含有大量的蛋白质，维生素和微量元素，并且脂肪含量比较低，钙含量高，田螺有着“盘中明珠”的说法，指的就是田螺的营养价值。

正值夏季，最近市场上，都会有田螺的身影。小乐每次心情不好的时候，都会去那大东风路那条街吃份麻辣田螺，越辣越爽！

妈耶！一边吃一边看电视，再配一杯酒，那才叫过瘾呢！爱怎吃就怎吃，哪怕你吃得再响也不用理会别人的眼光。

小乐为大家介绍几种田螺的做法，让你夏天过得有滋有味！

田螺夹了尾巴，洗干净葱姜花椒八角辣椒油炒出香味，大火炒两分钟。放田螺再大火炒两分钟。再放其它调味料翻炒，再焖至入味3分钟。注意起锅的时候再放香菜和葱翻炒两下。

田螺肉洗干净，放到锅子中，把水分炒干水分炒干以后，放油继续煸炒一下加入切好的姜，蒜，小米椒，继续炒倒入适量蚝油，麻油、料酒，翻炒一会儿，放入适量盐，炒一会，就可起锅。

小乐今天嘴馋也想来份麻辣田螺，

你们是否有更好吃的田螺店推荐呢，

或者知道更多关于田螺的做法

知道的亲们欢迎留言呀

让小乐今晚也去过过瘾

编辑：小乐

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