要说水稻的田螺是可以食用的，有人会反驳这是不能吃的，里面有很多寄生虫与细菌；要说水稻的田螺是不能食用的，有人也会反驳，谁说田螺是不能吃的，每到夏天南方的各大排档，都有炒田螺，当地人最喜欢炒田螺下酒。都吃了这么多年了，也不见谁吃出了问题。

为何有两种不同的观念，原因在于田螺要分品种的，有人说能吃的是中华圆田螺，有人说不能吃的是外来的福寿螺。

以我个人的看法，那就是不管是中华圆田螺，还是外来的福寿螺，尽量还是少吃为宜，原因下面我给你们讲解下。

在90年代初，我们村的一些稻田和池塘里出现了一种田螺，这种田螺的繁殖能力非常惊人，很多水稻的稻杆和水草的杆上，都会有这些田螺产下一团密密床床的卵。等这些卵孵化后，就是一堆小田螺。

在90初那时农村的生活，不像现在这么富裕，那时候猪肉也是不像现在这样，是村民们餐桌上常见的食物。有些村民就把主意打到这些田螺上，这其中就包括我母亲，我记得我母亲也经常会捡些，这种田螺拿来炒着吃。我那时还是很喜欢吃这田螺的，它们的肉质很有嚼劲很Q弹，美中不足的就是要重油重盐，要不然没有味道。

我记得吃了有一段时间，我母亲就不再捡这些田螺了。因为村里有两种说法在流传着，一种是从广东打工回来的村民讲，这种田螺不能吃，里面有很多寄生虫。另一种说法是这种田螺是可以吃的，只要把尾部清理掉，再把肉煮熟，是完全可以吃的。我母亲虽然书读得不多，但她也是相信这种田螺有寄生虫，因此，从那以后她就再也没有捡这种田螺炒给我们吃了。

后来我才知道，当时我所吃的其实就是外来物种福寿螺，这种螺是国内原先是没有的，原先是在南美地区，是在80年，广东将它们作为高蛋白的食品，引到国内的。后来因广东那边吃的较清淡，不喜欢重油盐，这种螺的口感又不佳，就没有人吃这种福寿螺了。另外一个原因，是有人发现这种螺在水质差的地方，也能繁殖，里面会有很多寄生虫，所以就没有人敢吃它们了。但它们的繁殖能力太强了，再加上人为的因素，就开始在南方各大水域进行繁殖了。

不过有意思的是，我通过一些资料发现，这种福寿螺里的一种人畜共患的寄生虫病，名字既然是叫，广州圆线虫病。

而这种线虫，是在年，在广州捕捉的老鼠身上发现，这种线虫的中间寄主，就包括了，非洲大蜗牛、福寿螺、中国圆田螺、东风螺等，特别是在福寿螺中，一只螺中可能潜伏多条幼虫等。

通过上述的资料，我们可以发现一个问题，那就是广州圆线虫其实早在年就有了，而福寿螺是在80年代初才引起来的。这意味着什么呢？我想大家应该也能猜到了，那就是南方大排档的中华圆田螺，其实也有可能会带有这种病菌。

结论：虽然在南方有食用中华圆田螺，或者某些地方的人还在食用福寿螺。圆田螺，也没有禁止销售，也有人工在养殖。但我个人觉得，不管是福寿螺还是中华圆田螺，如果是野生的，最好是能不吃就少吃，特别是饭店里，你不知道会不会有商家用便宜的福寿螺，假冒田螺。

就是要吃，一定要煮熟之后，千万不能生吃，通过这次疫情，老祖宗讲的，病从口入，是有道理的，我们要牢记这个教训。最后给大家分享下，福寿螺与圆田螺的区别（图片来源网络，若有侵权请联系删除）。