如今这个季节刚好是田螺出来活动的时候，田螺不仅是一种特别好的水产品，它的肉吃起来特别的肥美。但是田螺对水体水质要求比较高，因此产量也特别少，所以只有在海鲜店或者是市场上才能见到新鲜的田螺。田螺虽然吃起来很美味，但是要想吃到肥美的田螺肉也不是那么容易的。田螺毕竟生活在河底会吸收很多的泥沙他和华仔一样，吃之前必须要把里边的泥沙全部给吐干净，不然做出来了田螺不仅会硌牙，还很容易会闹肚子。相信大多数人在洗田螺的时候，都是往水里面加入一些盐，但是吐沙的速度却特别的慢，有时候想要吃上一顿田螺，还必须得提前一天把田螺给泡上了。洗田螺时，别只知道放盐，水里多加一点“它”，田螺乖乖吐沙！田螺里面除了有大量的泥沙外，还有很多的寄生虫，如果做之前不让它们把这些脏东西排出来的话，对我们的身体也会造成很大的危害。因此很多人在洗田螺的时候，就用小刷子不断的给田螺洗刷干净。不过这样清洗只能把田螺表面上的泥土洗掉，并不能让它把肉里面的泥沙吐干净。所以除了用到食用油以外，我们还需要加入一点经常用到的香油。香油有很好的润滑效果，而且味道特别的浓郁，水中滴入几滴香油的话，可以让田螺吐沙的速度加快，而且也会吐的特别干净。首先我们把买回家的新鲜田螺放入清水中先洗一遍，然后准备一盆清水，水中加入少量的食用盐，搅拌均匀以后再加入几滴香油，然后把洗干净的田螺放入水中浸泡一个小时左右捞出，再次清洗干净即可。在水中加入香油，可以让水里面的氧气变少，这样田螺就不得已张开嘴巴乖乖的吐沙，其次就是加入香油以后能够起到润滑的效果，可以让里边的泥沙吐得更干净，加食用盐的话有很好的杀菌效果，相信用上面说的这种方法来洗田螺的话，能够让田螺吐沙吐得更干净！不过田螺毕竟有一层厚厚的外壳，在制作的时候特别不容易入味，所以在炒之前，可以放入盆中腌制5个小时以上，这样做出来的炒田螺会更加的入味。不知道你们平时在家里做田螺的时候，都是用什么方法让田螺吐沙的呢？

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