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薄荷炒田螺原料：田螺、薄荷、青椒、葱、料酒、糖、盐、酱油、姜、蒜、红椒。做法步骤：第1步、田螺洗干净放锅里焯水。第2步、焯完水用清水冲一下。第3步、去掉田螺肉上的干片。第4步、准备葱蒜姜，辣椒。第5步、薄荷洗干净。第6步、锅内烧油放入葱姜蒜炒香。第7步、放入豆瓣酱。第8步、放入田螺。第9步、放入料酒，糖，盐。第10步、放入酱油。第11步、加半碗水。第12步、放入青红椒，薄荷翻炒，出锅。第13步、薄荷炒田螺完成。来自美食天下幸运的小糯米的作品。

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