随着经济越来越发达，现在城市的范围越来越大，逐渐的那些“炊烟袅袅升起”“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的场景已经越来越模糊。很多农村印记也开始逐渐在我们的记忆里面模糊，但是如今仍然不能忘怀的那残留在味蕾上的农村的美食，尤其是农村的野味。谈起野味，除了那些山里的野鸡野猪，河里面的小鱼啊小虾也是极其鲜美的。下面这五大野味可以说是80后90后童年的回忆了，不知道你是不是吃过呢？

第一个，稻花鱼

其实现在的稻花鱼对于我们来说并不陌生了，随着越来越多的生态农业的发展，很多养殖户都把稻田和养鱼结合起来。养殖的就是稻花鱼。这种鱼因为吃过稻花，营所以养含量很高，特别是蛋白质含量是普通鱼的3——5倍。稻花鱼肉质细嫩，味道香美，吃起来口感极佳，加上制作方法很简单，所以很多人都很喜欢。

第二个，泥鳅

我想，捉泥鳅是很多人童年很美好的回忆。一堆人挽着裤脚在水库里捉着滑溜溜的泥鳅，真的是很美好的事情。泥鳅的营养价值很高，泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，不仅没有鱼刺而且肉质鲜美，药用价值也是很高，能够降压降脂。所以很多人都喜欢吃，如今也很多的养殖户开始养殖泥鳅。虽然泥鳅味道极其鲜美，但是想要捉住它还是要费一些功夫的。

第三个，餐鲦鱼

这种鱼个头一般比较小，个头小，体形长，一般也就10至15厘米，最大也不过20厘米。背部平直，呈深绿色，体侧银白色，游动速度快。有些地方的人也叫这个雨为白漂子。它们一般生命力比较脆弱，离开水面没几分钟可能就会死去，所以一般都会装在小水桶里面，回家后裹上一层面粉，放在油锅里面一炸，小鱼立马变得金黄金黄的，咬一口也是又酥又脆，极其美味。

第四个，小河虾

海虾虽然美味可是却比不上这小小的河虾吃起来有滋味。这小河虾一般生活在一些优质的淡水的湖泊或者小河里面。这河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。一般人们会在晚上用渔网捕捉他们，晚上撒下网早上就可以满载而归了。回家无论是爆炒还是油炸，都是一道极其美味的小菜。

第五个，田螺

一到夏天可以说大街小巷都有卖田螺的，很多人对田螺也是十分的钟爱。一般田螺都喜欢附着在岩石上面，比起那些小鱼小虾，田螺就好捉多了，一会功夫就能弄一盘菜了。拿回家后把田螺和辣椒姜片一起焯一焯，一盘美味佳肴就出锅了。一盘炒田螺又麻又辣，真的让人欲罢不能，吃了还想再吃啊。

不过，如今这些美味你要是想吃一些纯野生的，恐怕是有点困难了。如今的生态系统被破环的是越来越严重了，水质也开始变得越来越差，有些地方的湖泊河流甚至散发出一阵阵的恶臭，很多水生动物都逐渐消亡了。现在如果想吃这些美味可能只能从养殖户那里购买了。