福寿螺和田螺（学名中华圆田螺）肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质，是夜宵餐桌上的佳肴。

上图左为福寿螺右为田螺

福寿螺原产于亚马逊河流域，年由巴西籍中国人引入广东，其食量大且食物种类繁多能破坏粮食作物、蔬菜和水生农作物的生长，已成为广东、广西、福建、云南、浙江、上海、江苏等地的有害动物。

田螺食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食，对粮食作物基本无害。

图上左为福寿螺卵右为田螺卵

但相对于螺，人们对寄生虫更感兴趣一些，毕竟和身体健康有密切关系。目前，大部分人都了解福寿螺里寄生着广州管圆线虫，于是在夜宵大排档里对田螺的消费便肆无忌惮。

其实田螺体内也可以寄生广州管圆线虫。科学家们已证实福寿螺是广州管圆线虫的适宜宿主，而中华圆田螺也可以自然感染广州管圆线虫。因食用中国圆田螺引起的广州管圆线虫病已有报道。因为中华圆田螺与广州管圆线虫的相容性较福寿螺差，故其引起的危害小于福寿螺。但是我们不能忽略它的危害，在大快朵颐之前仔细分辨就十分有必要。

两种螺的不同特点如下表

上面的内容看起来有些复杂，但是大家只要牢牢践行病从口入，只吃熟食。那么一切螺类都可以享用。

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