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东平山、水、平原三分天下，山珍、湖味、土产一应俱全。东平湖连黄河、古运河，淡水鱼类逐渐增加。东平湖物类繁多，水产丰饶。东平湖常年水面21万亩，水深平均在2.5米左右，水质肥沃，加之群山环抱，水面辽阔，气候温和，极宜水生动植物生长，是山东第二大淡水渔场。据调查，湖中有鱼类、贝类水生动物60余种，主要有鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、桂鱼、中华绒毛蟹、田螺、大青是、白米虾、麻鸭等，年产量在3万吨以上。因东平湖与黄河相通，湖中黄河回游鱼类甚多，上世纪六十年代初期，在东平湖北部黄河入湖口，每年谷雨前后，常常形成鱼汛。东平县水生植物也极丰富，达40多种以上，分属2门18科30属。据水产部门调查，东平湖水域内的浮游植物，水生维管束植物，以及底栖动物等饲料生物，种类繁多，密度较大，且生物量多，生长发育快，不仅为多种水生经济动物提供了充分的饲料，对促进水域自然生态系统的良性循环也起着重要作用。东平美食冠周边。有些湖鲜稀有、产量低的，菜单上确实不好找。但满满童年的味道，不知你吃过多少。1、干菱米糊糊。菱米有“水栗”之称。2、老面筋糊辣汤。3、芡实粥。芡实有“水中桂圆”之誉。4、香蒲米窝头。5、苲草丸子。6、菱角秧饺子。菱角秧煮后如参。7、蒲笋湖虾。取东平湖所产米虾、草虾、白虾、龙虾。8、盐水螺肉。取东平湖中华田螺。9、家常鳝段。小暑黄鳝赛人参。10、泥鳅豆腐汤。11、铁锅煎丝光皮卷薄饼。12、辣炒蚌舌。

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