现在田螺也是许多人常吃的普通食物，田螺的价格非常实惠，这将使很多人经常在家里购买田螺并烹调各种美味的美味菜肴，与家人或朋友分享，田螺口感柔软、嫩滑、浓烈，美味是一种受欢迎的食品，田螺中所含的营养成分也很高，他富含蛋白质和微量物质，常吃田螺可提高免疫力，补血益气，他能为身体提供很多营养，烹调田螺的方法有很多，我们要把他送给大安，家里推荐的田螺的烹调方法是一种非常家常的田螺烹调方法，叫做麻辣炒田螺，方法非常简单易行，无论味道还是营养都非常出色，下面就让我们快速介绍一下这道麻辣炒菜的烹饪步骤和细节田螺。

在正式开始这个麻辣炒菜田螺的烹饪过程之前，我们需要提前开始准备好这个麻辣炒菜田螺烹饪过程中所需的所有调味料和配料，准备田螺、盐、生抽、芝麻油干辣椒、韭菜、大蒜、豆沙、生姜、料酒，用白酒和食用油做成这个麻辣的炒菜田螺当田螺烹饪时，所有需要使用的调味品和配料都给了准备好，然后我们就可以开始辣田螺的烹饪过程了。

第一步是手工处理田螺，用清水冲洗田螺，然后将田螺放入盆中，把干净的水倒进盆里，在田螺之后，加入一些芝麻油，搅拌均匀，把他放在一边浸泡三到四个小时，在田螺吐出沙子后，可以将田螺取出，然后切掉田螺的尾部，用清水仔细冲洗田螺，然后用刷子刷洗。

第二步是用手处理大蒜、姜、葱和干辣椒，用清水洗净后，切好放在盘子里，然后，把食用油倒进锅里，直到他沸腾，把大蒜，干辣椒，姜和豆沙倒入锅里翻炒，直到香味出来，豆沙和红油出来。

第三步是把田螺倒入锅中炒，炒匀后，在锅里倒些酒，炒田螺炒至差不多熟，然后将生抽、盐和蚝油倒入锅中，盖上锅盖，让田螺吸收果汁差不多，洒上葱花，然后倒入盘中煮沸。