中国一大部分美食都是从古时候流传下来的，以前的古人对美食的要求非常高，不仅仅要好看更要好吃，色香味俱全才能够上得了台面。而有一些食物虽然在现在非常受欢迎，但是在古时候人们是不吃的，因为他们觉得这些食物都是比较脏的，所以从来不会有人去碰那些食物，哪怕是平民百姓家也是一样的。那么接下来就来给大家介绍一下古人从不吃的“4种”美食。

田螺

田螺在古时候很常见，但是却没有多少人喜欢吃，因为古人觉得田螺是不能吃的。以前的田螺虽然个头比较大，但是吃起来却总是有砂粒，当时的人们不知道怎么去处理田螺，所以纷纷觉得田螺吃起来不干净不卫生，慢慢的就没有什么人吃啊。一直到后来人们慢慢发现了田螺的吃法，才开始打开了吃田螺的新大门。

肥肠

肥肠是一种味道非常好吃的食物，相信很多朋友应该都吃过，但是大家知道吗，在以前人们是不吃肥肠的，因为在以前肥肠在人们的眼中是比较脏的，很难处理干净，所以大部分的人都不会吃这种肥肠，除非真的是穷得连饭都吃不起要饿死的那种可能才会去吃。现在的肥肠做法非常多，而且深受人们的欢迎，大部分人都特别爱吃它。

鱼嘴

不知道大家有没有吃过鱼嘴，现在鱼嘴是一道非常受欢迎的食物，很多朋友都会觉得你嘴究竟有什么好吃的，其实小编也不明白，但是现在就是有很多人爱吃鱼嘴，甚至那些开鱼嘴的店铺已经成为了当地的一个特色美食店铺了。鱼嘴在以前人们是不吃的，他们吃鱼只吃鱼肉，鱼嘴里的东西都是直接扔掉，而现在的人却非常喜欢吃鱼嘴，由此可见从古时候到现在人们的口味变化有多大，现在的人可以说是什么稀奇古怪的东西都吃。

小龙虾

很明确的告诉大家古时候的人是不吃小龙虾的，那个时候的小龙虾也并不多，以前人们吃海中生物的话只会吃鱼，对于小龙虾这些食物他们根本就没有太多的接触。现在的小龙虾虽然非常受欢迎，但是说也只是在年轻一辈，边很受欢迎，爷爷辈的老人根本不喜欢吃。以前小溪中根本很难见到小龙虾，因为那个时候的小溪和水沟都非常的干净，里面的水都非常的清澈，连鱼都很难看到，更别说是小龙虾了。所以以前的人是没有吃过小龙虾的，但是小龙虾在现在却成为了一种让年轻人爱不释手的美食。