田螺

在家做辣炒田螺,香辣味浓,回味悠长美味

发布时间:2023/10/16 13:20:23   
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麻辣炒田螺去菜市场看到田螺了,麻辣田螺这是经常去夜市吃的最多的菜之一,炒个田螺喝点啤酒,真是惬意。这麻辣炒田螺,螺肉鲜美无比让你越吃越上瘾。田螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。原料:田螺、麻椒、花椒、辣椒、蒜片、姜片、盐、糖、鸡精、郫县豆瓣酱、啤酒。做法步骤:第1步、提前吐尽泥沙洗净,剪去尾巴第2步、辣椒花椒麻椒郫县豆瓣酱蒜片姜片第3步、花生油烧热,下麻椒及花椒煸香第4步、下辣椒炒出香味,郫县豆瓣酱炒出红油,这时就能闻到麻辣的香味了第5步、下辣椒炒出香味,郫县豆瓣酱炒出红油,这时就能闻到麻辣的香味了第6步、田螺下锅翻炒片刻第7步、青岛啤酒加少量,去腥提鲜,放入蒜片,加少许糖和适量盐,翻炒片刻加少许水第8步、大火翻炒到少许汤汁,放少量鸡精后出锅。第9步、吃着田螺来瓶啤酒,爽!来自美食天下taifeng的作品。

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