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婆婆这样做田螺，麻辣鲜香又可口，学会就可以去开店了田螺这个美食大家肯定都不陌生，特别是在夏天这种季节，去外面吃饭的时候，总是会点上一盘田螺来吃，上桌不一会儿就成为空盘子了。吃这种东西会上瘾的，因为它很小，所以吃的时候没什么感觉。一会儿拿一个，一会儿拿一个，简直就是停不下来，在外面买的话，不划算，自己在家其实也可以做出来，而且会实惠很多哦。今天就来给你们分享一下我婆婆做的田螺，麻辣鲜香又可口，学会就可以去开店了。我在夏天一天不吃田螺都馋的慌，每天都要买点带回家吃，吃的时候那叫一个酸爽。婆婆看我这么喜欢吃田螺就想着这得花多少钱哪，还不如自己在家做呢。我婆婆可不是吹牛呢，她的厨艺是真的棒，我嫁过来之后，每天吃婆婆做的菜，就已经感觉到她是一个隐藏的厨师了。所以这次她说要自己做，我是一点也不惊讶，要是婆婆做出来的话，我一夏天的田螺就不用愁了。事实是，婆婆真的没有让我失望，做出来的田螺，就像是卖的一样，麻辣鲜香又可口，来给你们分享一下做法。第一步：清洗田螺。这一步是非常重要的，因为田螺是在水里长的，所以肯定会有很多脏东西，清洗不干净的话就在肚子里是有危害的哦，在清洗的时候，可以在里面加入点食盐，把它浸泡一晚上，这样就可以起到好的清洗作用。第二步：麻辣田螺当然少不了辣椒了，那你要准备好，姜片，大蒜和辣椒，把它们都切成末状备用，婆婆为了使田螺更加的麻辣，还准备了麻辣的火锅底料。第三步，在锅里倒入少量的食用油，等油热的时候把切好的姜片，辣椒和大蒜放在里面炒，等到爆出香味的时候，就可以在里面放入麻辣的火锅底料一起炒。第四步：差不多的时候就可以将田螺倒在里面了，再在里面倒入生抽和料酒，翻炒均匀以后，加入适量的清水。等它开始飞的时候，就可以在里面加入食盐，和味精等调料，这时候就可以改为小火烧制了。第五步：等到汁水收干的时候，就可以将之前切好的辣椒倒在里面，在锅里搅拌几下就可以出锅了。这样做出来的田螺，麻辣鲜香又可口，我第一次吃的时候就吃了一大盘，真的是很入味，吃的很爽很带劲。吃完以后看着自己吃的壳自己都惊讶，怎么能吃这么多。这东西应该是很多人的最爱了，在夏天这个燥热的季节，少了鲜香麻辣的田螺，就感觉自己过了一个假夏天。这个田螺的做法也不是很麻烦，自己要是不想总去外面买的话，就可以尝试一下我婆婆的方法哦，说不定学会之后就可以去开店了。

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