大家最近能买到螺蛳粉吗？我好想吃可是买不到。于是自己采购了些原材料，在家做味道果然更正宗关键还健康卫生。下面分享教程。

需要采购米粉，田螺，酸笋，酸豆角，干腐竹，花生米。

螺蛳粉好不好吃关键在汤底！

步骤一

首先准备做汤。准备好洗干净的田螺，油锅中加入葱姜蒜八角香叶花椒干辣椒炒出香味再加入田螺翻炒几下加入料酒去腥，加入适量的盐调味，然后加入高汤（提前熬制的骨头汤）煮一到两个小时。

步骤二

准备配菜，炸干腐竹，干腐竹切断加入油锅中炸至金黄捞出，花生米加入热油中炸香捞出。酸豆角，酸笋，木耳切丝。

步骤三

煮粉，水烧开加入米粉煮软，可以加一些绿菜。

步骤四

碗中盛些熬制好的汤，放入煮好的米粉再加入配菜，撒上葱花香菜最后浇上一大勺红油美味的螺蛳粉就完成了。