螺蛳(luósī)。

软体动物。田螺科中一些小型种的通称。一般有螺旋形的贝壳，外形像塔。壳口近似圆形。腹足尾端有一红褐色角质厣，受惊扰时用以封住壳口。肉味鲜美，营养丰富，可供食用，也可作鱼类饵料。广泛分布于我国各地的河溪、湖泊中。另有一种云南特产螺蛳，壳上有棘状或乳头状突起，也可食用。

螺蛳参考例句：

1、探讨风味螺蛳简便可行的加工工艺。

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