人们在很久之前就发现了蜗牛的食用价值，并把它制作成菜肴。蜗牛肉是世界四大名菜之一，肉质鲜美营养丰富，有“软黄金”的美誉。蜗牛肉富含蛋白质、维生素和多种氨基酸，但脂肪的含量却很低，是一种比较健康的食材。虽然蜗牛肉的营养价值高，味道也非常鲜美，但却不适合一些人群食用。本期小编就来给大家说一说不适合食用蜗牛肉的3类人群，平时应该尽量少吃蜗牛肉。

脾胃虚弱人群

身体出现脾胃虚弱的原因有很多，包括饮食、劳累过度等。脾胃虚弱，常常表现为食欲不振、消化不良、腹胀、腹痛等等，往往让患者痛苦不堪。脾胃虚弱人群非常需要节制饮食，日常应该少吃寒凉、油腻、利气消积的食物。蜗牛肉具有高蛋白地址行的特点，但本身属于寒性食物，不适合脾胃虚弱的人群食用，可能会加重脾胃虚弱，对脾胃功能造成损伤。

腹泻人群

腹泻，也就是生活中常说的“拉肚子”，伴有拉稀、肛门不适、排便次数增加等症状。食物中毒、感冒着凉、病毒感染等，都可能导致人们出现腹泻。腹泻可能是急性的，也可能是慢性长期的。引起腹泻的因素多来自饮食，腹泻患者应节制饮食，少吃油腻或者不易消化的食物，也要控制饮酒量。另外，有腹泻症状的人群也要少吃寒性食物，包括蜗牛肉、螃蟹、田螺等，可能会加重腹泻情况，甚至诱发慢性肠炎。

胃脘痛患者

胃脘痛，就是大家比较熟悉的胃寒。胃寒患者会在天气比较冷的情况下，胃部感觉到寒气，也会有胃痛的症状。胃脘痛和日常饮食习惯有很大的关联，患者的饮食常常呈冷热交替的规律，损伤胃部功能。蜗牛肉性属寒凉，可能会刺激胃部，使胃寒患者的病情更为严重。胃脘痛患者平时应少吃蜗牛肉等大寒食物，多吃些温和保胃的食物，才有利于胃寒症状的恢复。

蜗牛肉的烹制方法很多，味道也很美味，却因寒性的特质，不适合脾胃虚弱、腹泻、胃寒患者食用。很多病症都是有日常饮食习惯引起的，平时应节制饮食，选择最适合自己的饮食方式，才能保护我们的身体健康。