它比猪肉还要营养，隔三岔五吃上一次，对身体非常有好处！大家知道这是什么食材吗？它就是田螺。说起田螺，小编又回想起小时候，我们住在农村，每年到了春天，田里就会有许多田螺，爸爸会出门抓一大桶回来，然后妈妈就开始清洗田螺，把沙吐干净之后还要把它的内脏剪掉，只留螺肉在壳里面，然后再用大火爆炒，炒出来之后嗦上一口汤汁，辣辣的口感喝浓香的油汤，简直是让人流连忘返。而且小编喜欢吃带壳的，总觉得没有壳的螺肉是没有灵魂的。今天，小编就给大家带来家乡的味道。紫苏炒螺丝By安冉～配料：螺丝克、紫苏叶10片、干辣椒2个、蒜一瓣、葱一根、食盐少许、鸡精一汤匙、料酒适量、老干妈一汤匙、花生油适量、水适量烹饪步骤：1.紫苏叶、大蒜、干辣椒切碎，葱切段2.螺丝洗净3.热锅，放入打算煸香4.倒入螺丝爆炒，爆炒5.适量小米椒6.少许生抽，翻炒均匀7.适量开水，没过螺丝8.放入紫苏叶9.葱段10.适量的料酒烧开11.一勺老干妈12.适量的鸡精，盐巴，白糖，翻炒均匀，即可出锅烹饪小贴士：1.螺丝泛指螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲螺丝科。螺在中国大部地区均有分布。螺对水体水质要求较高，产量少。2.可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆螺丝等。螺丝雌雄异体。区别螺丝雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。螺丝是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，螺丝的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。3.它从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。螺丝为分批产卵，每年3月~4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出~只仔螺。大家喜欢吃田螺吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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