时常听见一句话：中国吃货能将泛滥的入侵物种吃成保护动物。这句话只能当成段子来看，不可当真。物种入侵是个全球性的问题，中国作为大国，自然也无法幸免。入侵我国的外来物种绝大部分是不能吃的，被国人端上餐桌的只有寥寥数种，这几种能吃的入侵物种无法代表所有的入侵物种。据年的调查显示我国的入侵物种粗略统计已达种，其中植物种，动物种，微生物26种。我国年发布的《第一批外来入侵物种名单》里罗列了16种危害较大的入侵物种，其中植物9种，动物7种。7种动物当中能吃的有3种——非洲大蜗牛、福寿螺（不建议食用）、牛蛙。年发布的《第二批外来入侵物种名单》又增加了19种危害较大的入侵生物。其中植物10种，动物9种。9种动物当中，8种是昆虫，剩下的一种就是大名鼎鼎的小龙虾（克氏原螯虾）。截至年，我国危害较大的入侵物种有35种，其中能吃的有4种。最美味最受欢迎的当属小龙虾，其次是牛蛙。福寿螺经常被饭店用来充当田螺，但认识福寿螺的人都会对其嗤之以鼻，因为它带有能致人死亡的广州管圆线虫。而非洲大蜗牛不符合国人的口味，并没有多少人吃。所以被广泛食用的仅仅只有2种。最美味最受欢迎的当属小龙虾，其次是牛蛙。福寿螺经常被饭店用来充当田螺，但认识福寿螺的人都会对其嗤之以鼻，因为它带有能致人死亡的广州管圆线虫。而非洲大蜗牛不符合国人的口味，并没有多少人吃。所以被大多数人所接受的仅仅只有2种。小龙虾年就被引入，牛蛙年引入，而小龙虾和牛蛙风靡全国也就是本世纪初才开始的。尽管我国年小龙虾养殖的产量达到了.87万吨，小龙虾产业总产值亿元，但在南方某些水域里形成野生种群的小龙虾依旧造成了不小的损失，它们毁坏农田，捕食本地动植物，以携带和传播致病源等方式危害本土物种。所以“靠吃解决泛滥物种”纯属一个网络段子，这句话也有少许自嘲调侃之意，不可当真。美味的小龙虾和牛蛙无法代表众多泛滥的入侵物种，而且我们吃的基本都是养殖的小龙虾，对那些逃到野外大肆繁衍的小龙虾依旧无可奈何。

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