中科白癜风医院践行公益事业 http://nb.ifeng.com/a/20190521/7442256_0.shtml
烧烤摊上的毛豆咋那么好吃？烧烤师：制作秘方都在这，谁做都好吃时间真的过得是非常快，转眼我们的清明小长假也已经结束了，相信现在大家都已经返回到了工作岗位上，把对很多上班族来说，短短的三天小长假也是觉得时间特别紧张，还没有好好的放松一下，就要回来上班了。很多人都是趁着自己的小长假带着家人孩子外出游玩踏青，毕竟现在的时间不冷不热的，特别适合外出旅游，和大自然来上一场亲密接触，带着孩子了解一下各种花草树木的生长状态和环境，增长孩子的见闻也是非常不错的选择。这个天气也是一天比一天暖和起来了，也就意味着我们距离夏天的脚步越来越近，相信很多吃货现在对夏天的各种美食也都是非常怀念的，特别是夏天街头的烧烤摊位，烧烤摊位上面的各种烤串和小吃也是让很多人非常嘴馋，每天都要到这里吃一顿宵夜才可以，搭配上冰镇的啤酒那感觉别提有多惬意了。夏天的烧烤摊位非常受欢迎，不管是年轻人还是中年人，平时都是特别喜欢来这里吃宵夜的，不仅有各种各样好吃的烤串儿，还有麻辣小龙虾，田螺等等这些也都是必不可少的美食，我们去烧烤摊上点过自己喜欢吃的东西，等待美食的时候也都会连上两道小零食来打发一下等待的时光，这个时候水煮花生和毛豆也都是必不可少的开胃小吃。特别是特色香辣毛豆，吃起来非常香内，而且入口还会带有一些辣味用来当作下酒菜也是非常适合的，而且毛豆的营养价值也是非常丰富的，就比如说毛豆当中的膳食纤维含量比芹菜还要高，经常吃毛豆还能够起到健脾健胃，防止便秘的功效，满足味蕾的同时也可以起到这么多的好处，可以说也是一举两得了，很多人也都想着自己在家里制作毛豆，但是自己做出来的毛豆却没有这种味道，今天就跟大家分享一下毛豆的制作方法。香辣毛豆食材：毛豆，葱，姜，蒜，小米辣，干辣椒，花椒，桂皮，八角，香叶，食用油，生抽，白糖，冰糖，盐做法：1、首先把我们准备好的毛豆放在清水当中反复的搓洗干净，洗好之后捞出来把毛豆的头和尾剪掉，然后准备一个大一点的容器往里面加入适量的清水，把处理好的毛豆放进去，加入少量的食盐，搅拌均匀，浸泡30分钟备用。2、时间到了之后把毛豆捞出来，沥干水分，小米椒大蒜分别切碎，干辣椒和小葱洗干净之后切段，生姜切片备用。3、先把炒锅烧热，然后加入食用油，油热之后把小米椒，干辣椒，葱，姜，蒜两段，桂皮两个八角两片香叶和花椒放进去，翻炒出香味之后加入毛豆继续搅拌，然后加入适量的清水水的用量只需要蘑菇毛豆就可以了，然后往里面加入适量的冰糖，食盐，生抽，白醋，盖上盖子煮沸，等到水煮沸之后继续煮三分钟左右之后，准备一个大一点的汤碗，把毛豆连同锅里的汤汁一起倒进去晾凉，然后就可以把毛豆捞出来装盘食用了。如果想要做出来的毛豆更好吃更入味的，这些细节一定要注意，首先第1个就是一定要在盐水中浸泡30分钟以上，另外一个就是毛豆在锅里煮沸之后，继续在沸水当中保持三分钟左右，如果喜欢吃软烂一点的口感也可以保持在5分钟，学会之后，我们等到毛豆大量上市的季节就可以买回家一些自己制作了，如果你还有什么更好的制作方法，也欢迎跟小编留言分享哦。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lktp/9694.html