这两天湖南雨水比较多，一场雨以后房前屋后的一些杂草也开始疯长起来了。而在众多绿油油的杂草中，长出来了数株紫色的野草。在农村里这种野草在房前屋后是很常见的，农民普遍还把它当香料来食用，并且对于泡茶坛子起白花也很管用，只要放几片这种野草的叶子，百花就会消失无踪，而它就是紫苏。

在城市里，紫苏的价格可不低。之前农夫在超市看到有紫苏售卖，一斤就要十多元哦！可是在农村里，基本没人种植紫苏，因为这种野菜的生命力很顽强，只要地里长出来几株，那基本上每年都会生长出来。并且紫苏就像野草一样，适应能力很强，即便是在杂草丛中，也一样能正常生长。

紫苏在农村里过去常常采摘来喂猪，因为其往往一长就是一大片。而且在过去遇到头痛脑热等小感冒了，也会用紫苏煮水来喝，效果真的很管用。不过，多数农民是把它当香料来食用。因为紫苏有一种独特的香味，在烹饪一些菜肴时，放入紫苏不仅能去腥味，而且还能提味哦。像爆炒田螺、牛蛙、水煮鱼等等菜肴，就会用到紫苏来去腥提味。

其实紫苏还有另外一个用处，很多的人都不太清楚。那就是对于酸菜坛子里起白花了很管用。有些有经验的农村妇女，在制作酸菜的时候，就会一并放几片紫苏叶子在坛子里，这样就能有效预防酸菜坛子里起白花。

就算是已经起白花了，也不用担心，紫苏一样管用。在有白花的酸菜坛子里，只要放入几片紫苏叶子，用不了多久这些白花就会消失无踪。这是因为紫苏所含有的芳樟醇物质，具有很好的消毒杀菌作用。

紫苏和香菜一样，因为有独特的香味，有些人喜欢，有些人是避而远之。各位朋友们，你们喜欢吗？如果喜欢的话，在房前屋后撒一些紫苏的种子，这样每年都会有吃不完的紫苏哦。并且在秋天采收以后，还可以把它晒干了留着备用哦！喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和

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