文/非凡科普

它是让我国台湾耗费10个亿都没能消灭的入侵生物，也是占据南方河道40余年的罪魁祸首，更是被日本人奉为宝贝的抢手货，它究竟有啥特殊，会在一海之隔的两个国家，有着天差地别的待遇？又是怎么样在我国泛滥成灾的呢？

福寿螺到底能不能吃

福寿螺也叫大瓶螺，原产于中美洲的热带和亚热带地区，比如阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭等地。

年福寿螺被引进我国，因其个大肉多，一个能顶4个小田螺，并且繁殖能力累死田螺也追不上，据说福寿螺一年能产卵32万枚，一时间福寿螺的养殖热潮开始了。

但好景不长，引进还没超过3年的福寿螺，转眼就成为了“夭寿螺”，因为不挑食的习性，让福寿螺开始肆无忌惮，可以说看见啥吃啥，一度被人们成为“螺中清道夫”。

不仅是绿色植物，就连同在一片水域生活的昆虫、小鱼它都不放过，饿急眼了连动物的尸体和同类残骸也能列入菜单中。

当然最喜欢的还是植物的幼嫩部分，这就导致水稻幼苗还没长大，就沦为了福寿螺的盘中餐，让农民伯伯一度陷入绝望。

据悉，年台湾省有2万公顷庄稼遭到福寿螺的迫害，至此，为期30年的人螺大战也拉开了序幕，那么，人们都采取了什么办法呢？我们接着往下看。

曾经烧烤届的扛把子福寿螺，一个不小心就可能让你变成隔壁吴老二

福寿螺的外观跟田螺很像，20年前，它是烧烤摊上必备的美味佳肴，直到年，福寿螺一夜之间从中国吃货们的菜单中“除名”。

当时广州一家餐馆80多人被紧急送医，原因是这些人感染了管圆线虫，那是一种会导致脑膜炎的寄生虫，经过了解才知道，这些人全都食用了福寿螺。

或许你会说，这么要命的螺，餐馆为什么还要把它端上桌？

事实上福寿螺并不是不能吃，毕竟一开始我国引进福寿螺的目的就是为了吃。

毕竟这一口福寿螺肉相当于4个田螺，简直不要太过瘾，但它好吃归好吃，危害大也的确属实。

所以吃福寿螺的时候，要比吃田螺更复杂一些，因为有研究发现，福寿螺体内的寄生虫数量非常多，有人说能达到条，我想这个数字应该是夸张的，如果真是这样，估计螺肉已经不是肉，而是满满的寄生虫了。

不过，虽然它没有条那么吓人，但肯定是必田螺里的寄生虫多出很多倍，可以这么说，所有的水产品其实体内都会有寄生虫，只不过是多少的问题。

显然福寿螺就是那个顶尖王者的存在，那么如果你就是喜欢吃福寿螺的话，切记，已经要确保煮熟，因为福寿螺的个头很大，螺壳以及厚实的螺肉会隔绝热量，保护寄生虫。

也正是因为这样，中国吃货们往往对福寿螺也是敬而远之，但在日本，这一情况却截然不同了，究竟是为什么呢？我们接着往下看。

福寿螺真的只是中看不中用吗？为啥在日本却被当成了宝贝？

上个世纪70年代，日本和我国一样，都以食用为目的引进了福寿螺，但两国的实际情况完全不同。

当时我国在引进福寿螺的时候，那叫一个全民齐心啊，又是培训班又是发布倡导的，结果呢？当初有多积极，现在就有多狼狈。

反观日本，引进之初就发现了不对劲，这并不是说我们不够聪明，而是日本的农民是在是穷，他们是因为福寿螺“太能吃”，农民根本养不起。

后来就有人提议，既然它的饭量这么大，不如用它来给农田除杂草。

这里指的注意的是，日本的农田跟我国不一样，他们的稻田实行水旱轮作，就是在禾苗生长初期，田里不放水，等到稻田长大之后在放水。

这个时候水稻的茎已经长得粗壮了，福寿螺根本咬不动，就只能去啃食稻田里的杂草。

等到杂草清除的差不多了，农民会将福寿螺捞起卖给工厂，当然不是给人吃，而是将福寿螺加工成饲料喂给牲畜，这样一来，不仅解决了福寿螺的泛滥，而且合理的利用了资源。

值得一提的是，这种方式在我国行不通，毕竟稻田的种植方式上就不符合，不过倒是可以加工成饲料喂牲畜，再怎么说，这也比不良商家以次充好的卖给食客们强太多，对此你怎么看呢？

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