父母随着年龄的增大，越来越希望子女能多陪伴在他们身旁，虽然他们嘴上没说什么，但从他们的目光中能深切地感受到，所以现在，我们姐妹几个，只要有空都会去父母那儿，特别是节假日，一家大小都会去父母家里，聚聚餐，聊聊家常，马上又到国庆长假了，一大家子又要聚在一起，想想都开心。分享给大家这几道家宴中最受家人喜欢的菜，家常，但美味，有着饭店里不一样的味道，而且价格也不贵，做法不难。：子排克，孜然烤肉料20克，水50克，烤肉酱适量：1、子排买回后斩成差不多长短，清洗干净后放入盘中。2、烤肉料用水溶解，倒入盘中，让每根骨头都蘸上酱料。3、用保鲜膜包上放冰箱冷藏一夜。4、第二天，把冷藏腌制好的排骨从冰箱中拿出，排放在锡纸中。5、包上后放入砂锅中，盖上砂锅盖，先大火再转小火烤45分钟左右。6、烤到水汽差不多烤干有香味出来的时候，刷上一层腌排骨时烤肉酱，再烤2分钟后熄火。：田螺克，猪肉克，料酒适量，盐适量，生抽适量，剁椒适量，油少许，老姜几片，香葱碎适量：1、把买回来的田螺剪去尾部，用刷子把外壳刷彻底干净。放清水中养30分钟。2、锅中倒入适量清水煮开，把田螺放入锅中煮5分钟后捞出冲去浮沫。3、稍凉后用牙签把田螺肉挑出来，去掉泥肠。4、再把田螺壳、厣（yan读3声）、肉彻底清洗干净。5、把挑出的螺肉切碎，肉洗净后同样切成小粒。6、把螺肉和猪肉混匀后加入适量料酒，少许盐，生抽搅拌均匀。7、再把拌好的肉塞入洗净的田螺壳中，盖上厣。肉不要塞太多，不然吃的时候嘬不出来。8、全部完成后放入碗中上面放上剁椒，再放少许生抽，淋上些油后放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟左右即可出锅，出锅前上面撒香葱碎。材料：鸡爪克，烧鸡公调料20克，料酒适量，生抽1勺，糖少许，老姜大蒜适量做法：1、冰鲜鸡爪买回来后剪去指甲，清洗干净。2、锅中倒入适量水放入鸡爪加适量料酒焯一下水，用凉水浸泡一下后捞出。3、锅中倒入适量油，放入老姜和大蒜爆香，再加入20克的烧鸡公调味料一起炒匀。4、放入焯过水的鸡爪一起翻炒，让鸡爪裹上调味料。5、加入生抽后倒入适量开水煮开，煮到鸡爪用筷子戳一下就能戳入就差不多了。6、加入少许的糖调味，等汤汁浓稠收汁就可出锅了。：黑鱼克，番茄2个，番茄火锅料克，盐少许，糖适量，料酒适量，蛋清1个，老姜适量，生粉1小勺，白芝麻适量，香菜1棵：1、黑鱼买回来后清洗干净，然后把头尾去掉，把鱼肉用刀片成薄的鱼片。2、然后把鱼片用料酒，少许盐，一个蛋清再加点生粉腌15分钟。3、番茄清洗干净后切成小块。4、锅中倒适量油，爆香老姜后把鱼头和鱼尾和鱼骨放入油中煎一下，然后盛出。5、锅中再倒少许油，把番茄放入翻炒至起沙，加入适量的水煮开，然后加入番茄火锅料搅匀煮开。6、再把煎好的鱼头鱼尾和鱼骨一起放入汤料中大火煮开后转中火。7、煮至汤浓稠再后把腌好的鱼肉放入一起煮。8、等放入的鱼肉变色，撒上白芝麻再撒上香菜即可熄火。：深水明虾克，花生米克，藕带50克，柠檬1/4个，干辣椒2个，花椒2克，大蒜3瓣，生抽2勺，老抽1勺，糖适量，料酒2勺，油适量，香菜碎适量：1、明虾买回来后去掉虾头和虾线，放入油锅中炸一下。2、克花生米用清水洗后吸干水分，凉油凉锅把花生米炸酥脆。3、大蒜切成末，干红辣椒切小段，准备好花椒。4、藕带用钢丝球擦去外面的黄衣，洗净后切成小段。5、锅中倒入适量油，放入蒜末，花椒和干红椒爆出香味。6、放入切成小段的藕带和1/4个柠檬。7、炒匀后放入2勺生抽1勺老抽和适量料酒，再加适量的糖。8、炒匀后煮开汤汁，放入炸好的明虾翻炒均匀。9、煮至汤汁浓稠，再放入炸好的花生米，拌匀，最后撒入香菜碎，熄火。：鸭子1只，生抽4勺，老抽2勺，盐少许，冰糖适量，桂皮1块，八角5个，花椒20粒，干红辣椒2个，香叶4片，老姜适量，料酒适量：1、买回来的鸭清理干净，内脏取出，表皮的细毛清除拔干净。2、把洗干净的鸭子放入冷水锅中加老姜，料酒煮开，撇去浮沫，然后捞出，控干水分。3、锅中放入一点点的油，放入老姜煸香后加入冰糖，生抽和老抽。4、炒匀后放入鸭子，让鸭子先上色。5、等上完酱色，放入花椒，桂皮，香叶，八角和干红辣椒，加入没过鸭子2/3的水。6、大火煮开后改中小火焖煮1小时候左右，中间隔几分钟把鸭子翻个身。7、等到用筷子可轻易插入鸭腿时，转中大火，用勺子不断地舀起汤汁淋在鸭子身上，待鸭身呈酱红色时即可熄火。8、放凉后捞出，沥干卤汁，斩块装盘即可。卤汁盛出可当蘸料。材料：鳝丝克，洋葱1个，生抽2勺，老抽1勺，白砂糖适量，油适量，料酒适量，姜适量，葱花适量。做法：1、鳝丝买回来后洗净，切成小段。2、洋葱去掉外面的老衣洗净后也切成丝。3、锅中放适量油，放入切成丝的洋葱爆香，等到洋葱炒成透明色的时候盛出。4、另起油锅，先放入老姜丝，爆香后放入鳝丝，快速翻炒。5、爆至鳝鱼丝全部变色。放入料酒，加入1勺老抽和2勺生抽翻拌均匀。6、再放入煸好的洋葱一起翻炒均匀。7、最后加适量糖调味，出锅前撒入葱花。材料：莲藕一节，胡萝卜一个，生抽2勺，白砂糖3勺，醋4勺，番茄酱2勺，水淀粉适量做法：1、准备好材料后，把莲藕去皮洗净后切成滚刀块，胡萝卜同样去皮洗净切成滚刀块。2、准备糖醋汁，把2勺生抽，3勺白砂糖，4勺醋，2勺番茄酱混匀。3、把切好的莲藕先放入锅中煮开，然后把胡萝卜放入一起煮开后捞出沥干水份。4、锅中倒入适量油，把煮熟的莲藕和胡萝卜放入煸炒。5、翻炒均匀后加入糖醋汁，炒匀。6、翻炒至上色，汤汁浓稠后倒入水淀粉收汁即可熄火。：猪里脊1条，黑木耳20克，青椒1个，胡萝卜半个，盐适量，生抽1勺，鱼露1小勺，料酒适量，生粉少许，油适量，老姜适量。：1、准备好材料。黑木耳提前泡发好，时间充裕的话最好用冷水，泡发的时候可加入一勺面粉，顺一个方向把黑木耳淘洗，这样能很快把裹在中间的泥等杂质清洗干净。2、猪里脊洗干净后切成薄片，加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。3、胡萝卜去皮清洗后切片，青椒洗净去掉籽后也切片，黑木耳泡发后洗净撕成小朵。4、锅中倒入适量油。放老姜爆香，放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。5、锅中倒入少许油后把青椒、黑木耳、胡萝卜一起放入翻炒片刻。6、然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味即可。感谢您阅读我百家号的文章，你的点赞和分享是我最大的动力，如果你喜欢，请多

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