相信大家都知道3月螺赛肥鹅子石的田螺肉味道吃起来还真的是特别的鲜美，这样也是田螺土腥味，最少的时候，那么在夜宵的时候也成了大家经常点的一道美食，如果把它当作下酒菜的情况下，味道还真的是特别的不错，但是很多人每次买回来的田螺都会浸泡两天才敢炒着吃，要不然田螺里面的沙是清洗不干净的对一些吃货迫不及待的心情，只能买那些已经炒熟的田螺，对于清洗田螺的时候还真的是特别的麻烦，有很多人只会放盐，其实这是最忌讳的，我们要在清洗田螺的时候还要多加这两样田螺，才能快速的吐沙，而今天就给大家讲解正确的清洗田螺的方法。洗田螺时别再只放盐！多加“这2样”田螺拼命吐沙，2小时吐干净。

首先准备田螺1千克，食盐三克，香油5毫升，醋5毫升，水适量。先将买回来的田螺先清洗两次，然后再放入水中，接着再放入食醋有错搅拌均匀之后，我们这个时候要做的就是等待了最后再将泡好的田螺清洗干净，这样的田螺就可以炒着吃了。其实这样做法的原理也是，因为食盐醋可以加大水的浓度，然后水多浓度提升之后，田螺吸气的时候自然变得也是非常的困难，所以这个时候田螺也只能拼命的将沙吐出来，而加香油可以用到田螺中的寄生虫出来，这样不仅能够让田螺能够加速的吐沙，还可以吃田螺更加的干净，所以说将这三者结合在一起，田螺就会拼命的吐沙，要不然他也是会活不下去的，所以说对于吐沙的结果就是拦都拦不住。

接下来就给大家分享一个炒田螺的方法，田螺1千克，八角两颗，小茴香两克桂皮一克，香叶草果香沙，花椒辣椒，陈皮辣椒酱，大葱姜片，白酒，食用油，糖，十盐，胡椒粉，还有味精适量，我们将浸泡好的田螺放到热水中，然后先进行焯水，直到田螺煮好以后我们再冷却备用。这个时候锅里面再放入食用油，等到油温5成热的时候再放入大葱姜片，将这些东西炸到金黄色的时候就可以捞出来。

然后放入八角小茴香等辛香料小火炸三分钟，接着放入辣椒酱炒香大概20秒的时候就可以最后加田螺放进去，大火翻炒6分钟，这个时候再加入适量的白酒，食盐，胡椒粉，味精和水先用大火煮5分钟，最后再改小火，慢煮10分钟，这样的过程也只需要20分钟左右，到最后再焖煮20分钟，这样田螺才算做好。希望这个洗田螺的方法能够帮到大家，再也不用等待那么长的时间了，而这样的情况下也只需要既然短短两三个小时就能吃到特别好吃的田螺，所以说用这样的方法还真的是特别的方便快捷，也希望这样的技巧能够帮助到大家如果喜欢的朋友们赶紧收藏吧，希望大家也要多多

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