泡椒炒田螺肉

By红米乐呵

原料：田螺肉、泡椒、蒜瓣、小米椒、蒜青、小黄姜、食用油、盐、香菇老抽、料酒。

做法步骤：

第1步、用盐将田螺肉反复搓洗，冲洗几遍，控水。

第2步、准备好所有食材，并改刀。

第3步、热锅下食用油将姜片、蒜末、泡椒煸香。

第4步、放入小米椒。

第5步、放入田螺肉，倒入料酒。

第6步、盖上锅盖几秒钟，打开盖子。

第7步、放入盐。

第8步、翻炒匀。

第9步、放入蒜青，翻炒匀。

第10步、倒入泡椒水。

第11步、倒入香菇老抽。

第12步、翻炒匀出锅。

第13步、成品。

来自美食天下红米乐呵的作品。

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