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炒田螺要不要加水？做着比小龙虾还好吃，现在就告诉你答案。

我们生活水平提高，所以现在人们的口味也越来越众口难调，而且对于我们日常生活中非常常见的一些蔬菜，感觉大家都吃腻了，不过一些小摊，大家却觉得非常的好吃，相信在日常生活中，大家都应该吃过炒田螺吧，它是夏天烧烤摊上一般比较常见的一道小菜，田螺可以炒着吃，特别是香辣可口的田螺，受到了大部分消费者的青睐，但是炒田螺究竟是怎么做的，为什么自己做的味道不一样呢？

基本上大家吃炒田螺，大部分都在外面的烧烤摊上吃，很少有人会在家自己做，也有人会尝试自己在家做，但是味道总没有外面卖的好吃，在烧烤摊上吃田螺，有几点需要担心的，一是卫生情况，二就是调料，下面小编就教你一下炒田螺的方法，保证和烧烤摊上的味道差不多，最关键的就是炒田螺过程的小细节。

首先我们从市场上购买的新鲜田螺，最好在清水中泡一晚上，这样的话会把泥沙吐出来，吃起来就不会有沙沙的口感，如果你还想让田螺吐的更加彻底，可以在清水中放一些食盐或者是食用油，包括我们的花甲这些贝壳类的也可以按这种方法。

我们把泡过一晚上的田螺拿出来，然后用剪刀将田螺的尾部剪掉，因为田螺的尾部是田螺储存粪便的地方，这样吃会更加的干净，我们将大葱洗净切成葱段，生姜切成姜片，大蒜切成姜末，干辣椒放在一旁备用，在锅中放入适量的油，当油温达到七八成热的时候，就把刚刚切好的配料都放进去，炒出的香味，把我们处置干净的田螺也放进去，继续加入香叶、八角、花椒、胡椒粉、料酒、生抽、食盐和啤酒并翻炒均匀。

步骤就是这么简单，大家学会了吗？在这个步骤里，可是没有加一滴水，因为加了水的话，炒田螺的味道就变了，我们要加的是啤酒，这样的炒田螺，有着淡淡的酒香味，以后炒田螺别傻傻的加水了，这样做的炒田螺，比吃小龙虾还上瘾。

小编就为大家介绍到这里了，大家下回炒田螺一定要试试这种方法，保证让你的炒田螺色香味俱全，欢迎在下方评论处留言，如果喜欢这篇推文，不妨点一下

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