吃一碗喷香软糯的蟹田米饭，再整一盘稻田大闸蟹，能吃出不一样的幸福感，不过，想满足这口福得等到9月。

这几天，通河众禾水稻联合社的社员们都在忙着一件事——把成筐的河蟹撒进水稻田，田螺、小鱼虾、泥土里的害虫都是它们的食物……

这种立体养殖，增加了土地产出的附加值，不仅能让农户实现增收，更给有机蟹稻贴上了“活标签”，这一批稻田蟹将于9月上市。

蟹将军横行稻田

今年，通河众禾水稻联合社在亩有机稻田内，共撒了斤蟹苗，平均每亩地20斤，约只“小扣子”。

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别看个头小，这些“蟹将军”可威武得很，在稻田里横行无忌，堪称霸主。除了吃少量蟹粮外，这些在稻田里横行的蟹，刨泥掘土，搅和水、活化土壤，田螺、土蝲蛄、水鳖（水龟子）都是它们的美食，蟹粪留在稻田里能化作上佳的有机肥料。

“扣蟹”远道而来

联合社负责人屈耀明说，今年是他第二年种蟹稻，技术是哈尔滨市农科院水产研究所帮忙对接的，蟹苗都是从辽宁盘锦进的，品种为“扣蟹”，属于河蟹的一种，个头较小而得名。河蟹繁殖需要在海水、淡水综合环境下完成，哈尔滨还不具备繁殖河蟹的条件，每年蟹苗都得坐长途客车来。

河蟹攀爬能力很强，不会甘心乖乖待在稻田里，屈耀明在蟹稻田建了基础设施，设立起网状围堰。围堰内挖一条深沟，深沟与稻田相连，这就保证了河蟹的栖身之所。待9月水稻成熟，稻田撤水，河蟹就自动聚拢到深沟内，往沟里下几条“地笼”，就全都逮出来了。

蟹子值钱，蟹稻更值钱

9月河蟹黄满膏肥，清蒸也好，辣炒也罢，就是大闸蟹。这些稻田蟹都将卖到哈市及周边市场，屈耀明算过一笔账，蟹苗下田时，重六七克左右，只有纽扣大小，经过3个多月生长可达1两重。

斤蟹苗投入10余万元，到秋天增重六七倍，刨除4成自然损耗，即便是卖到每斤20元，也能有30万元左右的收益，一年养好了，建基础设施的投入就全赚回来了。

蟹稻更能卖出好价钱，这亩“绥粳18”稻田养了蟹，就意味着没施农药化肥，无需说明，田里的河蟹就是有机稻米“活标签”，这种米能卖到普通绿色稻米的几倍价，市场还都会抢着要。

记者罗彦坤

编辑石松鹤