夏天炎热的天气，会让许多女性不愿出门，待在家里吹空调，吃冷饮等等。但是久而久之，长时间的没有晒太阳补充阳气，又常吃冷饮、冰淇淋等贪图凉快，这样就会给身体带来负担，会让身体变得虚弱，元气不足，免疫力下降。又会给消化系统造成不良影响，阻碍废物排出，造成便秘等。但是田螺姑娘今天要给广大女性推荐一道美食，这道美食可以补血益气、润肠通便，还能提高免疫力。这道美食就是胡萝卜炒木耳。

木耳中的铁元素含量很多，具有很好的补血功能，特别是缺铁性贫血的女性食用木耳后能起到补血益气的作用；木耳中的膳食纤维能吸收肠道水分，促进身体废物排出，从而起到预防便秘的作用，同时加速身体中的有害物质排出，减少毒素对身体的伤害。胡萝卜富含维生素A，也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力。

现在田螺姑娘要把胡萝卜炒木耳这道的制作方法告诉大家。

准备材料：

主料：胡萝卜、木耳

辅料：小葱、洋葱、食盐、鸡精、食用油，酱油。

制作步骤：

1、将胡萝卜洗净，去根，削去外皮，用到切成薄片；将泡发好的木耳清洗干净，将较大的叶片撕成小片，火用刀切成小块备用；把洋葱切成片，再把小葱切成葱花，放一旁备用。

2、取一口干净的锅，往锅中倒入食用油，中火烧至六成热时，用切好的洋葱下锅爆香。

3、待洋葱煸炒出香味倒入胡萝卜片开大火进行快速翻炒，炒至胡萝卜断生，颜色变深，变软。

4、等到胡萝卜片炒软之后，把先前准备好的木耳放入锅中，大火快速翻炒至木耳变软，断生，加入少许食盐、少许鸡精调味，再加少许酱油调色调味，在翻炒均匀。可加少许清水。盖上锅盖焖煮1-2分钟入味。

5、稍微焖煮1-2分钟后，待胡萝卜片木耳熟透之后，加入切好的葱花翻炒均匀即成。

一道美味有营养的胡萝卜炒木耳就制作完成了，看着就让人垂涎三尺，学会的话就赶紧尝试的去做这道菜吧。

小贴士：

1、胡萝卜切成薄片，最好先炒制过油，这样营养好吸收。

2、黑木耳提前泡发，最好用温水，别用热水哦。

3、煸炒的整个过程是一个快炒的过程，别过了，不好吃。

今天的美食分享就到这里了，喜欢田螺姑娘的朋友我们下期再会。