说到鸭蛋，这是很多人餐桌上的美食，大伙都知道，鸭蛋有很多的营养物质，各种矿物质的总量都超过鸡蛋很多，所以常吃鸭蛋对身体健康营养也有较大的作用，特别是土鸭蛋，营养更极为丰富，不管是水煮还是煎，吃起来都比市场里卖的鸭蛋要香得多，当然，土鸭蛋卖得也比普通的鸭蛋要贵一些，这是为什么呢？大伙来看看土鸭蛋的鸭平时都吃什么食物，看后你就知道了。

近日，笔者来到广西平果县旧城镇一个养鸭生态园，那里都是农家养的一些鸭子，一位农伯伯告诉笔记，现在自己养几百只鸭子，鸭子平时都是放养于溪流，小河中，白天就给鸭子采食河中的小鱼、小虾、水草、田螺、蚯蚓等，日落回栏后再补食，这也等于自然放养了，补食也是很讲究的，不含有一点饲料的成分，都是喂一些玉米和青菜，有时就喂稻谷等，这就是土养的方式，这样鸭子生出来的蛋，就像我们常说的绿色食品了。

这样喂养的鸭，不管是鸭肉还是鸭蛋，其实吃起来都非常好吃，味道真的是无法描述，有吃过土鸭的朋友一定知道了。说到这里，大伙是不是有点明白为何土鸭蛋要比普通的鸭蛋贵了吧，农家养的土鸭生蛋后鸭蛋不仅比普通的鸭蛋好吃，在时间成本和食物成本上投入也是很大的，所以贵一点也不是没有道理，就看个人口味，不过花多一点钱能买到天然的食品，估计这也有许多人愿意吧。