入冬后，晚饭吃“它”正合适，祛脂降压，“血压”低了身体好了

哈喽，大家好，吃货喵今天又在这里跟大家见面了。入冬后，天气是越来越冷了，提醒大家多穿衣服。大家肯定在家里都会吃一些驱寒的食物来御寒，但是呢大多数的食物大部分都是肉类，应为肉类的热量高，能给人体提供能量，可是肉类吃多了也不是很好的，血脂血压就高的人吃油脂高的食物，身体怎么能受得了。

所以呢大家还是要吃点素菜。杏鲍菇是一个不错的选择，它含有高蛋白，低脂肪和人体必需的各种氨基酸，还含有丰富的多糖类物质，它有着降血糖，增强肌体免疫功能，祛脂降压，消食的功效。对人体还具有抗癌，降血脂，润肠胃以及美容的作用。下面给大家分享一下做杏鲍菇的做法。

杏鲍菇炒西兰花

准备所需的食材：杏鲍菇，西兰花，油，盐，生抽，老抽，淀粉，蒜

做法

第一步：将杏鲍菇洗干净，把它切成片，放入开水中焯一下备用。

第二步:将西兰花清洗干净，可以把它倒入水中泡一会儿，防止西兰花中有小虫，清洗会更加干净，然后同样的焯水，可以加点油和盐，焯好的西兰花放在旁边沥干。

第三步：等到水煮开后，杏鲍菇就可以捞出来，把锅里的水控干，等锅热以后放油之后放入一点蒜末炒香，炒香后，就把杏鲍菇倒入锅中翻炒，这样就可以用大火翻炒，炒干一点放调料更加入味，吃起来也不会有水味。

第四步：炒的差不多时候放入西兰花一起翻炒，加入调料，少放一点盐，翻炒均匀以后就可以出锅了。

温馨小提示：

1.选购杏鲍菇时整菇切片，形态完整，颜色乳白带有微黄为最新鲜。

2.杏鲍菇和田螺一起吃会导致中毒，杏鲍菇含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等营养成分，这些物质与寒性的田螺中的一些生物活性物质起不良反应，会导致中毒现象。

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