一转眼夏至到了，意味着夏天真的来了，南方的暑热迎面扑来，挡都挡不住。在这炎热的夏季，很多人胃口会不好，减肥似乎变得容易了。

不过对于很多吃货来说，暑热并不能阻止一颗想要品尝美食的心，就像兔兔，夏天不仅不会没胃口，更不会减肥，反而会胖上几斤，因为夏季的大排档特别热闹，小龙虾特别好吃，田螺和啤酒也相得益彰，啊，减肥真难，难于上青天。

所以兔兔在饮食方面也格外注意，既然想去外面享受啤酒小龙虾，在家里就不能太放纵了。虽然喜欢吃肉，但兔兔选择的肉类是高蛋白质低脂肪的鸡胸肉，就算吃再多，也不用担心发胖。再加上一点冬瓜，更是解暑热的最佳选择。

鸡胸肉直接吃确实风味不是很好，所以兔兔将鸡胸肉做成了鸡肉丸子，具体做法兔兔就分享给大家，希望大家喜欢哦！

鸡胸肉/大蒜/生姜/黄酒/黑胡椒粉/植物油/食用盐/鸡精/香葱/冬瓜

1、鸡胸肉切小丁备用，这里兔兔用了两块鸡胸肉。

2、将切好的鸡胸肉丁放入绞肉机，同时放入一点生姜和大蒜一起搅打成泥状。可以多搅打几圈，让鸡胸肉上劲。

3、搅打好的鸡胸肉如下图，有点粘性还有点报团，一点不松散的状态。

4、依次加入适量黄酒，黑胡椒粉，食用盐和鸡精搅拌均匀，可以用筷子将调料搅拌均匀哦。搅拌的时候顺时针搅拌，让鸡胸肉更加上劲。

5、大锅烧水，快煮开的时候就可以开始挤丸子了。

6、搅打好之后的鸡肉泥握在手中，从虎口位置挤出来，用勺子挖成鸡肉丸子放入锅内，煮至鸡肉丸子浮起来就可以出锅了。

7、冬瓜去皮，切成小片备用，冬瓜的量比较少，人多可以多放点。

8、煮好的鸡肉丸子重新下锅，滴入适量植物油烧开，口味清淡的人可以不放植物油，直接放鸡肉丸子煮。

9、接着放入冬瓜片，大火煮至冬瓜变透明。

10、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味，出锅装盘，撒适量葱花装饰。

1、鸡肉丸子的口感稍微粗糙，不喜欢粗糙口感的可以绞肉的时候加入一个鸡蛋。

2、冬瓜要煮至透明才算熟哦！

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这道汤品鲜美无比，鸡肉丸子健康又减脂，冬瓜清暑热，夏天的时候可以多喝这道汤品哦！

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