猪肉是我们几乎每天都会看到的食物，记得在以前家里喜欢将猪肉炼成油渣，将肥肉煎出的油在熬汤时放入一点，别提有多香了。而且炼油剩下的油渣更是一绝，在下面时放入一点那香味闻起来就让人食欲大开，有的人家也会用油炸包饺子或者炒青菜时放入一点，口感确实令人回味无穷。

在请人吃饭时，猪肉自然是肉类中不可缺少的存在，酒桌上每一个人都高兴地说着自己过往有趣的事情，肯定不愿意自己的身体在这个时刻出现问题，所以我们就要注意了在酒桌吃猪肉后，可千万不要在吃它了，否则可能会让你当场腹痛和腹泻，这可就让人难受了。

猪肉的营养价值是比较丰富的，其中所含有的铁、钙和大量的蛋白质都是我们的身体必需的物质，猪肉对于营养不良的人有着很好的滋养效果，同时对于补血也有不错的效果。但是我们也要知道猪肉可不能过多食用，如果没有经过大量的能量消耗，就有可能造成身体中的脂肪堆积，从而受到三高的威胁。

人们常说天上龙肉地下驴肉，驴肉是一道美味，但是却不可与猪肉一起食用，因为这两种肉在我们的肠胃消化时撞到一起，一是肠胃难以消化，二则刺激我们的肠胃，这时就会使我们腹痛甚至腹泻，在酒桌上可是十分扫兴的。

此外还有一些食物最好也不要和猪肉一起食用，其中有的会影响食物本身的营养价值，有的则对我们的身体健康产生威胁。黄豆、香菜和菠菜这三种最好不要和猪肉一起食用。

黄豆中含有的植物酸在与猪肉中的脂肪相遇时会变成一种复合物，从而不利于我们的肠胃进行消化吸收。而香菜之所以不可以和猪肉一起吃是因为这两者相克，猪肉微寒，香菜反之，所以这两者在一起食用时就会互相抵消，对我们的身体就没有了太大的好处。菠菜则是因为两者同时食用时会减少身体对菠菜中矿质元素的吸收。

生活中总是隐藏着很多小细节，需要我们的细心总结，曾经听过这么一个故事有一对夫妻，丈夫总是打骂妻子，结果妻子在某处听闻番茄和虾一起食用会有剧毒，于是在给丈夫做菜时特意做了番茄炒鸡蛋、番茄汤和虾，连续多日在饭菜中都用番茄和虾做成不同的花样，丈夫一点也没有怀疑，最终死于慢性中毒。

万物相生相克，在日常生活中一些食物即使相克偶尔被我们吃了下去也不会产生多大的影响，因为有毒物质很少，但是如果多日食用就有可能出现问题了，所以我们还是要知道哪些食物不可同时吃的。比如牛肉和红糖、羊肉和田螺、皮蛋和红糖、萝卜和木耳、猪肉和菱角、羊肉和西瓜等等。