清洗田螺时，好多人第一步就做错了，难怪田螺又黏又砂田螺在我们北方是好多人都非常喜欢吃的。他虽然外表不是那么的出众。好多南方人见了并不是特别的有食欲。但是它做出来的美食让人吃了以后都会念念不忘。别看个头非常小。浓缩都是精华，这样的道理大家都知道。特别是现在天气越来越暖和。也正是吃田螺的最好时候。特别是在夏季。各种的烧烤摊大排档里面，都是田螺的影子。就是因为它能给我们大家带来一种非常特别的美味。它不仅口感好吃，营养成分一点也不少。最重要的就是田螺的肉质特别的鲜嫩。让好多吃货们都垂怜不已。但是大家在外面吃田螺的时候都觉得田螺又黏又沙。口感特别的不好吃。特别是夏季烧烤摊上生意非常的火爆。因为这种田螺他们在清洗的时候第1步就做错了。所以才导致田螺的口感又黏又沙。因为田螺里面有非常多的泥沙，再清洗的时候有点复杂。商家为了节约时间。就会直接在田螺里面放一些盐，再放入适量的清水，让它慢慢去除里面的泥沙。其实这样清洗田螺是非常不干净的。首先我们在清洗泥沙的时候。要在盆里放入适量的温水，然后用刷子将每一个田螺都清洗一遍。田螺表面的泥沙有一点点顽固只用水浸泡的话是去除不掉的。然后再往盆里加入一点点的食用油和食盐，用筷子搅拌均匀后，再放入田螺浸泡一会，因为食用油特别的润滑，再加上食盐的效果。这样不仅可以让田螺快速地吐尽泥沙。又可以增加果肉的口感。是田螺又干净又好吃。你们在家是不是这样清洗田螺呢？烧烤摊上的田螺为什么这么难吃？就是因为他们不会清醒的这么彻底。反而会影响田螺的口感。只要彻底的清除干净。田螺就不会又黏又砂。你们下次炒田螺的时候可以用这个方法来试一下。味道真的非常的好吃。

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