田螺一度是妈妈的最爱，只要田螺的季节就会买了用淡盐水泡一天然后放些辣椒，花椒和一些其它调料开始炖，直到田螺入味。吃的时候用牙签一个一个挑出来螺肉，去掉尾巴吃，乐此不彼的年复一年。说到田螺就不得不提一下这些年出现的福寿螺了，福寿螺和田螺长的非常的相似，前两年多爆出吃田螺出事的新闻和帖子，其实那个是福寿螺，淡水水产上的寄生虫普遍特别多，一旦烹饪不熟进入人体，会给人体造成不可逆的伤害，严重的可导致死亡！生吃或食用未煮熟的螺肉，会引起头痛、面神经瘫痪等症状，严重者会导致瘫痪、昏迷，甚至死亡。福寿螺是外来入侵物种，繁殖力非常强，而且不易煮熟。如果用田螺的处理方法来做很可能会造成危险，引起寄生虫病或者危害到生命。福寿螺和田螺最简单是区分方法就是福寿螺大，田螺小，福寿螺的触角细长，田螺短粗；福寿螺壳一捏就碎，田螺很难捏碎壳很坚硬。福寿螺由于过度养殖，加上味道不好，它被释放到野外。福寿螺适应环境的生存能力很强，又繁殖得快，因此迅速扩散于河湖与田野，对环境和农田造成了极大的危害。你在饭店里吃的田螺有可能是致命的福寿螺，所以一定瞪大眼睛看清楚了。又是一年田螺季节，妈妈买了田螺用她的方法煮了麻辣田螺，满满一锅吃的只剩下一点，我就把螺肉挑了出来，做了这款中西合璧的螺蛳盏。这里用到的材料都有：香辣田螺适量，面包片2片，芝士片2片，鸡蛋1个，黄瓜适量，樱桃西红柿2个，黑胡椒适量，橄榄油1勺，柠檬汁适量1、准备好面包片2、螺丝去壳，把肉挑出来放碗里3、鸡蛋放锅中加水煮熟4、黄瓜切丁，西红柿切片放入碗里加上黑胡椒，鸡蛋切丁放入碗中，再加入橄榄油和柠檬汁少许，5、芝士放到面包片上，放入模具里，让面包片呈弧度6、放烤箱度烤3分钟7、取出来后微微冷凉8、放盘子上，把调好的螺丝沙拉盛到上面生活中尽是发现，阳光中充满了希望，新的生活，新的向往，新的勇气，热爱生活，热爱我所拥有的一切，感谢生活同样感谢我拥有的一切。

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