泥鳅：在稻田里，以前这个最多了，他也不容易干死，不像田鱼，即使田里没水，只要是田里泥巴不是很干，他都能活下来。收割水稻时，都会捉泥鳅吃，那时没有电鱼的，不过近几年电鱼的厉害，泥鳅越来越少了

田鱼：在农村种田的，把田平整好后，都要放一些鱼进去，有大的有小的，大的两指大，小的就是鱼苗了。大的养一段时间后，就会捕捞出来吃，那种鲜味就不用提了，比起河鱼不知好多少倍了。小的鱼苗，可以养到来年。这样源源不断的有大鱼小鱼，吃大留小

青蛙：人类的朋友，虽然说国家不允许吃它，但是在农村，还是经常有人捉他来吃，不仅里农村，城里人也爱吃。所以，就有很多人靠捉它卖钱，有人靠卖它一年赚几千元钱都不是问题。

田螺：在我们那，春天把田翻耕过来后，田螺就都出来了，在田里水清澈的时候，最好捡了。一捡就是一大桶。捡回来，放锅内一煮，把肉用针从田螺壳内掏出来，洗净，炒来吃，简直美味了。有嚼劲。

黄鳝：这个家伙，其实很多农民都讨厌他。虽然好吃，但是他会害人，怎么害人呢？它会打洞，时常会在田埂边打洞，一打洞，田就会漏水。在农村，大都是靠天吃饭的，田一旦漏水，不下雨的话，田就会干了，庄稼就没有收成了。所以，黄鳝一旦抓到，要不就是捉回去煮吃了，要不就是摔死丢了。