田螺营养丰富，富含蛋白质、脂肪，田螺塞肉，看似复杂的“罐头里笃肉”做起来也没那么复杂，田螺汆水挑肉剁碎，再和肉馅加一起调味塞回田螺壳中，加料红烧，一道咸鲜味美的田螺塞肉就做好了！点击图片▲收藏本菜谱田螺塞肉图文

小耿妈妈田螺20只夹心肉克葱适量姜1块蒜头1只胡椒粉少许料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量干辣椒2只白糖适量1.准备的原料。2.田螺洗净外壳，剪掉尾部，汆水。3.用牙签挑出螺肉。4.只留头部，加盐抓匀，过清水，重复两遍去黏液。5.夹心肉剁碎，螺肉剁碎，加葱姜沫，料酒，蚝油，生抽，白糖，胡椒粉。6.一个方向搅拌上劲。7.再将和好的肉酱塞进田螺壳中。8.热锅凉油，煸香葱，姜片，蒜头，干辣椒。9.加入老抽，生抽，料酒，清水，白糖。10.再下入田螺烧开。11.改小火再煮半小时左右。12.田螺塞肉就做好了。小窍门：田螺尾部剪掉一节，塞肉比较容易些，吃的时候也更方便挖出。●●●~~By小耿妈妈~~●●●~~菜谱推荐~~30种花卷的家常做法，个个喷香松软！虾这样做，好吃到连虾壳都不想放过！茄子/南瓜/梭子蟹/豇豆/鸡翅/土豆五花肉/饺子/泡菜/奶茶/茭白/鲫鱼摊鸡蛋/芋头排骨/下饭菜/养颜汤/啤酒鸭

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