海鲜指的是海产食物，所谓靠海吃海，生活在海边的人，就特别爱吃鲜活的海鲜，觉得它味道鲜美营养价值还高，可是随着日本排核污入海之后，国内的不少人都对海鲜产生了抗拒，生怕吃了对身体不好。

为此，一位网友支招，说没有海鲜大家可以吃河鲜，毕竟我国江河纵横，有不少鱼米之乡，生长在河里的动物也特别多，像什么甲鱼竹筒虾田螺等等。这位网友向大家推荐了小河虾、河蟹、麦穗鱼和黄刺鱼四种河鲜，你都听说过吗？

小河虾个头不大，但是对水质要求特别高，所以看到野生小河虾，不少人都抢着买，就是觉得它味道好又干净又有营养。尤其是江浙沪一带的人特别爱吃小河虾，河虾肉质鲜嫩营养均衡，拥有丰富的蛋白质，用来油爆或者盐水煮都不错。

六七月的江南地区，几场雷雨一下，河虾就慢慢长肥了，当地人的餐桌上离不了这道菜，甚至比个头大肉质鲜美的海虾更能俘获人心。他们不剪须直接处理干净，就能做出最鲜美的河虾了。

河蟹又叫做毛蟹，它的个头不及大闸蟹或者梭子蟹大，但是一样膘肥体壮，吃起来很肥美。河蟹的营养价值高，用来清蒸或者香辣，味道简直绝了。别小看河蟹，辽宁的河蟹就赫赫有名，堪称蟹中之王，它的肉质细腻，甘而不腻。当地人喜欢吃卤河蟹，到了冬天把花椒大料熬成一锅卤汤，把一整只河蟹浸泡在卤汁里面，然后直接放在冰天雪地里米粉，这样可以保留河蟹的鲜美，又能快速让河蟹浸透只为，吃起来香辣可口，像冰淇淋一样顺滑。

麦穗鱼的适应性很强，是钓鱼者的心头好，它的个头小，而且还长不大，它还有丰富的营养价值，而且价格也很便宜，常吃麦穗鱼可以补益健身，适合老人和小孩。它的吃法也很多，油炸、红烧、清蒸、香辣都能突显麦穗鱼的鲜味。裹上面粉炸一盘小酥鱼，酥脆得连鱼骨头都可以吃，下酒下饭都不错。

黄刺鱼又叫做黄辣丁，这种鱼在川渝地区大受欢迎，因为它鱼肉鲜嫩，刺少而肉质好没有什么腥味。如果你去四川朋友家里做客，阿姨们会捞出自己泡好的酸豆角泡椒泡酸菜等等，和豆瓣酱火锅底料一起烧煮，熬出一锅酸辣可口的汤底，把黄刺鱼处理干净后直接煮到锅里，一定要加一点自家的咸菜，再配上香菜葱花打底，这样的黄刺鱼又嫩又入味，一抿即化，吃完再煮点大白菜啥点，有了鱼肉的香味，白菜都变得更鲜甜，这样的黄刺鱼，真的是吃不够。

虽然隔壁国家做的事情人神共愤，但是生活还在继续，我们也要好好生活，不知道这四大河鲜你都喜欢吗？欢迎在评论区分享讨论！