哈喽，又到了给大家分享美食的时间了，家家都有本难念的经，今天该做什么菜了呢，你还不知道吗？那赶紧来一起学习吧

《茼蒿炒肉》简单的家常菜，喜欢它脆脆的嚼感。

所需食材：五花肉，茼蒿，葱，蒜，盐，花生油。

1.准备好食材，茼蒿洗净切小段，五花肉切丝，葱切花，蒜切片，锅中放油烧热加入葱蒜炒香，加肉丝翻炒至肉丝颜色发白。

2.放入茼蒿翻炒几下，加适量盐，少许酱油继续翻炒至茼蒿变软即可。

《炒田螺》田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

所需食材：田螺，葱，蒜瓣，干辣椒，糖，老抽，生抽，白酒，糯米酒，鸡精，蚝油，姜。

1.准备好食材，将田螺（提前吐尽泥沙}洗净，剪去尾巴，准备好调料，炒锅倒油烧热（油要稍微多一些），爆香葱姜蒜和辣椒，倒入田螺翻炒均匀。

2.加入白酒炒香，在加入糯米酒继续炒香，加入老抽，加入酱油，加入白糖翻炒均匀，加入蚝油继续翻炒，这时可多翻炒片刻，然后加入盐翻炒，加入鸡精，翻炒均匀关火即可。

《红烧公鸡》公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用。

所需食材：葱姜蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒，小茴香，草果，陈皮，料酒，醋，味精，胡椒。

1.准备好食材，将公鸡清洗干净，把葱、姜、蒜、辣椒切好备用，锅中放入水烧开，放入剁好的小公鸡，烫一下，捞出放入带水的盆中备用。

2.锅中放入油烧热，再放入爆香，捞出公鸡，倒入锅中炒至水份干掉，倒入少量的酱油上色，再放入适量的糖和醋，倒入料酒炒一炒。

3.把八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、陈皮放入纱布里包好炒好的公鸡锅里倒入漫过公鸡的水，放入纱布包，先用大火烧开，再转至中火烧上半小时，开盖放入盐、味精、胡椒拌一拌就可以装盘即可食用了。

好了，今天的美食，分享到这里就要接近尾声了，你学会了吗？喜欢可以添加

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