本文用到的食材有:鲫鱼香菜姜

相克

鲫鱼+乌鸡：中毒

鲫鱼+芥菜：引起水肿

鲫鱼+猪里脊肉：气滞

鲫鱼+芥末：身体不适

鲫鱼+冬瓜：同食降低营养价值。

鲫鱼+猪小排：影响营养素的吸收

鲫鱼+猪大排：影响营养素的吸收

鲫鱼+猪肉：二者起生化反应，不利于健康

鲫鱼+蜂蜜：一起吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒

鲫鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

鲫鱼+猪肝：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食

宜搭

鲫鱼+豆腐：清心润肺健脾利胃

鲫鱼+木耳：补充核酸抗老化

鲫鱼+绿豆芽：通乳汁

鲫鱼+黄豆芽：通乳汁

鲫鱼+花生：有利于吸收营养

蛋白质（克）1.8

热量（大卡）31

碳水化合物（克）6.2

脂肪（克）0.4

维生素A（微克）

膳食纤维（克）1.2

烟酸（毫克）2.2

维生素B1（毫克）0.04

维生素B2（毫克）0.14

胡萝卜素（微克）

维生素C（毫克）48

维生素E（毫克）0.8

钾（毫克）

钙（毫克）

磷（毫克）49

钠（毫克）48.5

铁（毫克）2.9

镁（毫克）33

锌（毫克）0.45

碘（微克）1.5

锰（毫克）0.28

铜（毫克）0.21

硒（微克）0.53

食材

主料鲫鱼g;田螺肉g;薏米80g

辅料葵花籽油适量;盐适量

步骤

1.食材：鲫鱼、田螺肉和薏米。

2.薏米用清水浸泡2小时左右，放入电炖锅，一次性加足适量的清水，盖锅盖，通电，炖1小时，即可断电。

3.倒入煮锅中。

4.盖锅盖，大火煮开。

5.热油锅。

6.放入鲫鱼。

7.煎至双面金黄。

8.放入煮锅中。

9.盖锅盖，大火烧开。

10.转小火煮30分钟。

11.热油锅。

12.放入洗净的田螺肉。

13.煸炒一下，铲起。

14.放入煮锅中，继续煲20分钟。

15.放入适量的食盐调味，即可关火。

姜的保存方法

一：洗净、晾干，埋入盐罐即可。

二：洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右。

三：将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可以保鲜1～2个月。

四：用盐水先把生姜泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，这样可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。

五：将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长期保鲜。

现在都讲究养生，这道鲫鱼汤的做法和配方也不例外。由于我们使用了这些食材，这道鲫鱼汤的做法和配方也就具备了益气健脾、解毒和下乳的养生功效。真是一道美味又健康的美食啊，快随着我们的做法动起来吧！