鸡翅尖田螺煲原料：田螺、鸡翅尖、尖椒、豆芽、酸笋、紫苏、蒜、姜、葱、酱油、蚝油、老抽、鸡精、料酒。做法步骤：第1步、紫苏。第2步、鸡翅尖洗干净焯水。第3步、酸笋洗干净，挤干水。第4步、黄豆芽洗干净焯水。第5步、田螺放进面粉水内搓洗干净，然后用清水再洗两遍。第6步、洗好的田螺。第7步、葱切段，姜拍开，蒜拍开。第8步、尖椒切好。第9步、热锅下田螺炒干水，这样可以去腥。第10步、田螺炒干起锅备用，锅洗干净将酸笋炒锅。第11步、酸笋起锅，把锅洗干净，放入油，将葱姜蒜放下去炒香。第12步、加入尖椒。第13步、加入酸笋。第14步、加入田螺翻炒。第15步、加入紫苏。第16步、加料酒，酱油，耗油，老抽，鸡精大火翻炒。第17步、加入鸡翅尖翻炒。第18步、加入少量水焖煮半个小时，期间需要翻动。第19步、最后十分钟加入豆芽。第20步、出锅。来自美食天下柴米油盐酱醋茶YLYN的作品。

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