我们大家都知道，相比于海鲜，河里的生物也是一大美味，就像是我们平时吃的小龙虾，就是在河里生长，不过由于味道是十分的好，而且也没有太多的寄生虫，在夜宵市场也是红极一时，在一个这么炎热的夏天，麻辣小龙虾加上啤酒简直是绝配，这也是我们夏天唯一的慰借了吧。不过河里东西可不是随便能吃的，像是福寿螺，福寿螺蛳外来入侵物种，自从年引进中国后就给我们造成了巨大的伤害，而且福寿螺的寄生虫非常多，误食没有熟的福寿螺会导致寄生虫感染，引起头痛发热，严重甚至可以导致死亡。

这样的东西农民可是没人敢吃呢，一处理不好就会有危险，福寿螺个体非常大，而且极其难吃，属于杂食性的生物，由于是外来物种，目前还没有发现天敌，故而现在河道都被福寿螺给霸占了。有心的农民们都用它喂鸭子，也有很多人用它来喂为一些珍贵的水产品，营养更加丰富不说，成本也是非常的低，毕竟不是所有的饲料都可以往河里一扔就可以存活大量繁殖的。

别看农村人不吃这种东西，在城里面可是很受欢迎，还说农村人不识货。福寿螺和田螺非常的像，像我们经常接触海产品的人根本就看不出它们的区别。在城里人看来福寿螺肉质鲜美，香脆可口，蛋白质含量达到了1/3，但是脂肪的含量却非常低，是一种典型的高蛋白，低脂肪的低价水产品。同时含有多种胡萝卜素和维生素，有个城里朋友介绍说着福寿螺不仅仅餐桌上的美味佳肴，对于高血压，冠心病的患者更是一种调养的圣品，凭借着如此低的蛋白质含量，即使大量使用也不影响人体的脂质摄入，爱美的女孩子可以一定都不要错过，吃多少都不会胖的海产品有谁会放弃呢？让我这农村人听了一脸懵逼了。

不过福寿螺可不是随随便便就可以吃的，一定要严格加工，一定要煮熟，尽可能选择水质干净一些地方所生产的福寿螺，如果在外面吃，可一定要看着厨师操作，不然出现了不可挽回的后果，我们后悔都来不及。福寿螺的做法完全可以参照小龙虾，他俩的经历可是非常的相像啊！这属于外来物种，在我们中国都被翻上了餐桌，成为了一种深受喜欢的水产品。

奉劝大家一定要仔细辨别福寿螺，如果和田螺混在一起，你还没有发现的话，就很容易引起寄生虫的感染，美味虽是不好的，但是健康确实更重要。