寒暑假期到，放牛喂鸭鹅。深知父母苦，帮助干农活。农忙收割季，烈日皮晒脱。山里野果多，味好又止渴。河中多鱼虾，沟渠有田螺。这首打油诗在我读书的小时候经常唱着去学校唱着回来的，一代人的青春年少就这样过了。打油诗中的田螺，相信很多朋友都吃过吧，夏天的大排档，大牛角风扇，一碟田螺几味小菜，半打雪花勇闯天涯，还有今年让人神伤的世界杯，整个夏天可以说都是很舒服的，除了有点热。

田螺可以说是夜宵界的扛把子，每次去吃宵夜喝啤酒我都会选择路边的大排档或者小摊档，不为别的，就是因为这些地方炒的菜，焖的肉够味道，我是个俗人，登不了大雅之堂，却还有我爱的吃喝之处。而且这些地方做的东西都比较新鲜，像田螺这种隔夜臭的食材，想要做的好吃，前提必须得新鲜，螺类水产品不像鱼虾，那怕味道不新鲜也还可以用味料用椒盐来盖住，今天就给大家分享一个，湛江田螺的做法。有兴趣的朋友可以

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