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俗话说“民以食为天"，从远古时代起，人们就非常重视合理饮食，并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。本文将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见，培养良好的饮食习惯。

食物的相生相克

1.菠菜+乳酪:菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

2、菠菜+瘦肉:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它

和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

3.海带+猪血:同食会便秘。

4、碱+粥:做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1.B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳

定，而在碱性环境中很容易被分解。

5、鱼肉+西红柿:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

6、白酒+牛肉:同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火

上浇油，容易引起牙齿发炎。

7、羊肉+醋:羊肉大热，功能益气补虛:醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，

应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

8、甲鱼+黄鳝+蟹:孕妇吃了会影响胎儿健康。

9、豆浆+鸡蛋:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体

对营养的吸收。

10、胡萝卜+白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

11、水果+萝卜:同食容易患甲状腺肿。

12、土豆+香雀:同食脸上容易生雀斑。

13、鳖肉+鸡蛋:性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。

14、牛肉+红塘:同食会引起腹胀。

15、菠菜+大豆:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

16、田螺+牛肉:不易消化，会引起腹胀。

17、鹅肉+鸭梨:伤肾脏。

18、人参+萝卜:不易消化，腹里胀气。

19、牛奶+菜花:牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

20、墨鱼+茄子:同食容易引起霍乱。

21、梅干菜+羊肉。同食回引起胸闷。

22、狗肉+姜:同食会腹痛。

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