当前位置: 田螺 >> 田螺的种类 >> 惊虾老大蟹老二驾到啦你们排老几
这慵懒惬意的天气,会不会觉得内心蠢蠢欲动,想寻摸点吃的呢?晚上睡不着觉,辗转反侧是不是因为饿的啊?就算你再麻木,现在随便打开手机,任意一个美食帐号都在铺天盖地的推荐小龙虾,想躲都躲不了哇!
深圳有这么多家小龙虾的店,到底该选哪家?哀家的选择恐惧症都要犯了!
今天带你另辟蹊径
去寻觅一家地道本分不花哨的吃虾蟹的地方
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虾老大蟹老二
店位于巴登街上,附近美食云集,在这样的环境下,必须有实力才能开店,老板实实在在,说自己不会什么花哨的想法,也不会什么噱头,只想着把高品质的菜做好,让每一个来的客人满意就行了。这么良心的想法,实在是让人感动啊~不得不赞!
那虾老大蟹老二有什么本事值得推荐呢?
1精心挑选食材
大厨深知食客们那一颗颗渴望的心,特别精挑细选供应商,选用了湖北最优质的小龙虾,每天大清早,就开始挑虾了,每一个都要求是个大、鲜活、肉质上乘。大厨对自己的小龙虾很有信心,因为他要保证时刻让大家吃到最好吃的口味,也要吃得放心!
鲜活的直接做,而且先来先得,每天早到的客人就会吃到早晨进来的最大的龙虾了,一个个活蹦乱跳,甚是生猛。
2环境整洁干净
从巴登街路过都能看到店里面整洁的环境,有意思的是墙壁上画着一只只生龙活虎的虾蟹,一幅幅壁画仿佛看到了食材本身,说的是虾蟹,是美食,也是放心。
3坚守原则
虽然店刚开,但是老板执着的很,就算顾客还不了解小店,但是最最基本的原则不能忘,一定要舍得付出,不好的虾宁可全部扔掉,也不肯掺进一只!在吃的过程中,新鲜程度果然有目共睹。
光用心不行,用心不能当饭吃啊
究竟好吃不好吃?跟我去瞧瞧吧!精品油焖小龙虾
小份!是的,你没看错,这些的量是售价出头的小份,到底要不要这么夸张?这份量也太大了吧。
确认没有端错后,我们开始了第一口尝试,别人我是不知道,深圳的小龙虾我真真儿是吃了有二十多家了,这油焖虾的鲜、香、辣占领口腔,而且价格还这么美丽,只要乐意,就可以天天来上一盘。
开背去嘴是最最基本的条件,由于用秘制调料腌制好,连虾腮都浸满了味道,果然入味。
盘底还稍稍加了一点龙虾面,等虾吃的差不多,面就完全入味了,这面的味道和广东传统婚宴上的龙虾面所差无几,为了不以面充数,就只放了一点吃吃味道,比后拌进去的好吃多了,怪不得有当天回头的顾客,原来真是有本事!
秘方香辣蟹
以前有“一盘蟹,顶桌菜”的说法,说了老大得讲讲老二了。这香辣蟹一上桌,香泽浓郁的感觉就出来了。
地道的湖北做法,因为螃蟹偏凉性,所以放些辣椒大蒜等辛辣够劲的调味料一起,就正好中和,入锅浇汁后,再大火收汁,让各种秘方的精髓都渗透到肥美的螃蟹里。
蟹壳里的蟹膏完全没有散,吃上一口,又鲜又香,太赞了!
一品蒸虾
广东人最喜欢的应该就是原汁原味吧,要看一家店的龙虾新鲜不新鲜,蒸虾最能体现出来。
个头又大,颜色又红。
就这么大的个头,老板还愧疚的说,今天没有特别大的虾了,大的都被先来的顾客给吃了。汗,这都已经很震撼了,看我们一起的小伙伴都这么开抢了。
这蒸虾和朋友圈太配了,发完图片不知道多少人流着口水打听地址呢。
虾膏特别的多,如果你没抢到刚才的蟹膏,那虾膏就不能再错过了。
让你见识一下什么叫做真正的“龙虾杀手”(据说苦练了五百余年方能练此技术)
小编我吃遍龙虾无数家,头一回见到如此白的虾线
中间还有一碗秘制的蘸料,虽然鲜甜的虾肉不沾任何东西都好吃,但是加上一点,还是别有风味的。
吃辣的,油焖虾,不吃辣,点蒸虾,保证你和我一样,赞不绝口。
酸辣藕带
这个菜看上去只是家常小菜而已,但是没想到,是第一个被扫光的,尽管我们带着手套在剥虾吃蟹,但是由于味道实在太好,脆爽的藕带加上酸辣的口味,大家都顾不得矜持了,连筷子都没用,直接戴着手套用手抓着吃。
秘制凤爪
被烹制的软烂的凤爪,辣的够劲过瘾,吃一口瞬间脱骨,毫不费力,有时间享受慢生活的人,一定会爱上凤爪融化在口腔里的感觉,这种口味,一般店里真的找不到,虽然不是虾蟹,但是依然有招牌的味道!
铁板韭香田螺
这一大盘的田螺,最好的搭配就是啤酒了,左手啤酒右手筷子,一点点夹进口中,再品口冰啤酒,麻麻辣辣意犹未尽的感觉,田螺肉蘸了汁再吃,吃完还梭梭筷子,不仅辣,还贼香,趁着夜色,和好哥们把酒言欢,说说聊聊,太美了!
虾蟹双拼
今年小龙虾这么多,光吃虾肯定不行啊,那么虾蟹双拼就应运而生了,吃了咱家蟹,包你有钱(钳)发横财!吃了小龙虾,包你一年红红火火!两个要是拼在一起,那日子还得了?
不光是简单的双拼,吃完之后,还可以加汤涮菜,原汁的虾蟹味道煮成的汤汁,涮什么菜能不好吃?爱火锅的赶紧来试试吧!
神秘虾球
为什么说是神秘虾球呢?我今天吃的是菜单上没有的口味。
看到酱料没有?这不是普通的酱料,那是虾膏虾黄做成的,一碗的精华啊,可以用虾球蘸着吃,也可以直接一碗倒在上面,还可以拌面,由于做酱料的程序太复杂,都没敢写上,看了帖子的人记得点这道单上没有的美味喔!
他家远远不止上面的这些菜,这次我们摄影师亲自到厨房探寻每一道菜的美味,简直是不要不要的,直接上图吧!
说了这么多,不知道你的口水流到哪儿了,住在巴登街附近的吃货们,还可以通过美团啊,饿了么等等APP来点外卖,不定期还有惊喜呢!住的远的伙伴们,只能辛苦一下,跑跑了,但是定让你对这家小店刮目相看!
福利时间到!!
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撸虾吃蟹前必看:虾老大蟹老二
:福田区南园街道东园新村
:-/
:17:00——凌晨4:00
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南山这家酸菜鱼,好吃到连汤都被喝光啦!
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