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拍黄瓜，拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。黄瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有美容的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。作为下酒菜，更是受到广大食客的追捧。水煮毛豆，水煮毛豆是一道由毛豆、花椒、大料、小茴香、桂皮等材料制作而成的家常菜。此菜清热除烦，养血安神，有助消化。即使不谈营养，单说这滋味也是非常好的，夏天喝啤酒，来上一碟水煮毛豆，真是很好的搭配。皮蛋豆腐，皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜，主要制作材料为内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等，其制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。原材料价格都很便宜，作为下酒菜更是好吃爽口。大葱炒鸡蛋，大葱炒鸡蛋是老百姓的家常菜，口感好、味道香，而且很适合做下酒菜，主要食材是鸡蛋和大葱，价格当然是很便宜了。这道菜对心血管硬化有较好疗效，还能增强纤维蛋白溶解和降低血脂。泡椒凤爪，泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。作为下酒菜，也是好吃不贵。猪皮冻，猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。这道菜作为冬天的下酒菜是非常好的，而且猪皮很便宜。油炸花生米，一道很经典的家常菜，食材便宜，做法简单，爱喝酒的人恐怕对这道下酒菜都非常熟悉。花生米的咸与香，配上醇香的美酒，简直是绝配。不过花生米的热量和脂肪含量都很高，吃的时候要适可而止，吃多了容易上火。猪头肉，猪头肉是猪的头部的肉，其美味，于民间早就声誉鹊起。猪头肉有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。猪头肉作为下酒菜也堪称一绝，价格也不算贵。辣炒田螺，辣炒田螺是由田螺为主要食材做成的一道菜品，是江西萍乡传统的名菜，属于赣菜。食用田螺对狐臭有显著疗效。田螺可以说是价格便宜、味道一流。一盘辣炒田螺配上几杯小酒，这滋味让人流连忘返。熏鸡架，这道菜也是一道很便宜的上好下酒菜。几块钱就能买上一只不小的熏鸡架。熏好的鸡架有筋、有骨、有肉，有配料的香、有鸡肉的香，再配上香甜的美酒，真是让人吃的不亦乐乎。

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