“还记得你说家是唯一的城堡，随着稻香河流继续奔跑，微微笑，小时候的梦我知道”，小槐前两天听着这首稻香，终于是回到了自己的老家。就像歌里面唱的，老家依山傍水，屋后就是一条小溪，尤其是在夏天，小溪里的鱼虾都是最肥美的时候，傍晚时分就能看到成群结队的鱼虾在水中嬉戏。这次小槐回家，最怀念的就是那条小溪，承载着我的童年记忆。但是小槐记得最清楚的却不是鱼虾，而是小溪中的它。它是深山小溪里的宝贝，汤鲜味美，有钱人抢着买，农民再贵都不卖。这次回去，爸妈知道我喜欢吃它，马上就鼓动着我刚上高中弟弟和我一起去小溪里捡它，不得不承认，记忆总是不靠谱的，现在捡的远远比不上以前的量了，老妈说就是因为越来越少了，上次还有人要买呢，自己吃都不够，所以也没人卖。而且它还富含蛋白质、氨基酸以及钙等营养元素，既好吃又营养哦。所以，这次说的它就是溪螺了，田里的螺叫田螺，溪里的螺就叫溪螺，对于田螺肯定很多人都吃过了，但是这次要说的溪螺吃的人相比就少了，但是制作出来的美味却比田螺有过之而无不及。只在深山小溪中有，做好之后，汤鲜味美，乃是一道人间美味也。话不多说，下面就和小槐一起接着往下看看这次的溪螺到底如何制作吧。所需食材：溪螺、大蒜、生姜、食盐、生抽、食用油制作步骤：1、准备一个装着清水的盆子或者其他大小合适的容器，然后把家中的溪螺悉数放到其中浸泡洗净，浸泡可以让溪螺将肚子里的沙子吐出来，然后再把溪螺的外壳刷洗干净，因为上面有大量的细菌。2、将要用到的大蒜剥去外皮之后，用清水洗干净，然后切成蒜末。生姜同样洗净之后切成姜末。3、准备好食材之后，开始起锅热油，准备一口干净的锅，倒上适量的食用油，开大火候将锅内的油温持续加热直至六成左右的时候，把先前切好的大蒜以及生姜放到锅内煸炒爆香。4、直至可以清洗闻见香气之后，将浸泡洗净的溪螺一块放入到锅内煸炒入味。5、这次我们做的溪螺还有一份鲜美的溪螺汤，所以我们先倒入适量的水，在锅内加入适量的食盐和溪螺一起熬煮，直至锅内的汤汁已经煮开，并且有明显煮出溪螺的香味之后将汤汁再倒出，放在一旁等会配上溪螺一块食用。6、倒出汤汁之后，在锅内再将溪螺持续翻炒片刻，可以依据自己的口味加入适量的生抽给溪螺提鲜，直至溪螺炒熟之后就可以准备关火出锅了。7、准备两个大小合适的碗，一个装溪螺一个装溪螺汤，这样就可以放心食用啦。完成以上步骤这次的溪螺就制作好了，屏幕前的你看着这份肉质Q弹，汤汁鲜浓的溪螺是不是也有点嘴馋了呢，要是喜欢的话，记得自己在家试试哦。：在清洗溪螺的时候，一定要将溪螺肚子里的沙洗净，而且还有溪螺的外壳上也同样附着大量细菌，都要认真清洗干净之后才能够下锅煮。又到了和大家说再见的时候了，屏幕前的各位小伙伴，这次的溪螺的做法大家都学会了吗？有什么疑问或者是对这次的文章有什么建议的话，记得在评论区留言，小槐看到大家的留言都会及时回复你们的，以及最后别忘了动动你们可爱的小手给小槐点点赞点点

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