即使家里没有人，下班后依然可以享受到一顿丰盛的晚餐，难道世上真的有田螺姑娘吗？来自浙江好项目·中小微企业创新创业大赛杭州海选赛上的“无人炊”项目告诉我们：有！不过不是姑娘，是可以“自己进米、洗米的电饭煲”。

杭州海选赛场·无人炊项目总经理骆建松

“没有时间做饭，吃够了外卖，懒的做饭，做饭不好吃……”在自己做饭的问题上，上班族总是有许多理由。“我们也知道外卖不健康，但是回到家后太累了，根本不愿意花费力气去做一顿晚餐了。”的确，在外奔波了一天，如果要做饭的话还要在下班的路上去买菜，回到家要洗菜，切菜，炒菜，淘米，蒸饭，一通折腾，最快也要近一个小时后才能吃上饭了，光是说了一遍流程都开始觉得累了。如今，这个问题可以迎刃而解啦。

“无人炊”顾名思义就是可以在没有人的情况下独立完成做饭，通过手机APP对指定饭宝发出指令，选择用餐人数、用餐时间以及米饭口感后，按下“开始烹饪”，“饭宝”就会根据指令完成自动操作。该项目目前有“无人炊·饭宝”和“无人炊·菜宝”两种。

无人炊·饭宝

饭宝即“自己进米、洗米的电饭煲”。该饭宝可以自动向内锅输送米和水，相比普通电饭煲，可以避免使用预约功能时大米在水中长时间浸泡而产生的口感不佳等问题。让人惊喜的是，无人炊饭宝可以根据不同米种自动精确配比米水用量，让每一位用户都能做出符合自己口味的米饭哦，不管你喜欢软的饭还是硬的饭，它都可以满足你。据了解，无人炊饭宝采用特有的空气净米技术能够有效剥离吸附在米表面的有害物质，跟传统的洗米方式有很大不同。

观众有幸在现场亲自尝到了饭宝做出的米饭，一个字“香”!据说该项目后期还会提供大米送货上门服务，而且米的品质非同一般。据项目总经理骆建松介绍，饭宝只是公司敲开用户家门的敲门砖，他们看中的是其背后的食材配送服务，希望打造一个精准的渠道平台。目前，公司正与物业公司合作，希望能实现将服务送入小区。

相比于饭宝，想必大家更好奇菜煲是什么样的吧。事实上，菜煲并没有大家想象的那么神奇哦，中国传统的烹饪技术“煮、炸、炒、蒸、焖”，饭宝运用的是“蒸、焖”，提前把超市里卖的或者自己提前准备好的半成品菜色放进去，然后在APP上遥控开启，等回到家的时候菜刚熟，能赶上热乎乎的菜了。

除了晚餐，早餐也可以拜托无人炊呢——晚上定好程序，明天醒来洗漱完毕后就可以直接喝粥，吃蒸好的包子、馒头，开启完美的一天。

据了解，无人炊项目目前已经取得了20多项专利。总经理骆建松毕业于浙江工业大学工业设计专业，也是研发团队中的一员。他们的创业团队是一群原本在苏泊尔、华为、大华工作的年轻人，摒弃了安逸生活，投身于创新创业的热潮之中。

据骆建松介绍，无人炊项目目前已通过众筹的方式已上线，首批发货会在12月初。